牛筋面辣条
食材准备：
牛筋面，粗辣椒面，细辣椒面，花椒，八角，香叶，桂皮，大蒜，生姜，白芝麻，白糖，盐，孜然粉，花椒粉，食用油，鸡精。
制作方法：
1.将牛筋面用冷水浸泡1分钟左右，锅中放水，放入蒸架，将泡好的牛筋面刷油蒸3到4分钟。
2.将姜蒜切好，锅中烧油，放入花椒，八角，香叶，桂皮，姜，大蒜，翻炒爆香后捞出。
3.再次起锅小火，将粗辣椒面，细辣椒面放入油锅中，翻炒，再放入适量的盐，白糖，孜然粉，花椒粉，鸡精，翻炒均匀，再放入芝麻翻炒1分钟左右。
4.将炒好的辣椒酱倒入蒸好的牛筋面上，搅拌均匀。
美味可口的自制手工牛筋面辣条就完成啦，小时候的味道，回味！
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