爆炒花甲
1.锅中烧开水，水里放入几滴料酒，然后将花甲在开水里烫2到3分钟，捞出备用
2.准备葱，姜，蒜，干辣椒，花椒和八角配料
3.锅中倒油，将配料放入油锅中炒香，然后将花甲倒入锅中翻炒
4.放入适量的盐，味极鲜，蚝油
5.翻炒均匀，装盘，撒上葱花，香喷喷的花甲出锅啦
辣椒炒猪头肉
1.在街上熟食摊上，买适量的猪头肉半成品
2.切配料，葱，姜，蒜，干红辣椒，青辣椒
3.锅中烧油，葱姜蒜干辣椒放入锅中爆香
4.放入猪头肉翻炒，放适量盐，味极鲜，蚝油翻炒均匀
5.放入青辣椒翻炒2到3分钟
6.辣椒炒猪头肉就完成啦
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