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茶三酒四是什么意思呀？
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。茶三酒四是什么意思呀？有人说，当你喝酒的时候，总觉得自己是大老板，越喝越觉得自己有钱。而喝茶的时候，总觉得自己是穷人，越喝越觉得自己是穷光蛋。这就是喝酒与喝茶的明显区别，喝酒的时候，往往是很多人一起喝，越喝越起劲，也越喝越迷糊。而喝茶基本上人数不会很多，可能是两三人聚在一起品茶，正如三人成品，越喝茶反而越清醒，所以就对自己的认知更加深刻，觉得自己没钱。我国的酒文化和茶文化一样都很深远，但两者在文化表现上却有很大不同。就像前面所说，喝茶往往只有两三人，而喝酒往往很多...
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水煮花生米都放什么调料，怎么做才好吃？
话说水煮花生米可是个下酒好菜，吃多了油炸花生米，换换口味也是不错的选择，而且不容易上火。大家好，今天来说说水煮花生米的做法，选择放什么调料。首先我们选择稍微大一点的花生米，像红皮小花生适合做油炸，水煮我们选择大一点的。选好花生米我们泡一泡，里面加一点盐，可以清洁花生米里的杂质，大概泡六个小时，让花生米完全的膨胀。起锅烧水，煮花生米一定不要用跌锅，因为煮出来的花生米发黑。水里加入盐，八角，辣椒节，香叶一片。味道略微重一点点没关系，煮出来要有味才好吃。大概煮二十分钟即可，如果想吃脆的可以时间短一点。花生米煮好捞出，我们...
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喝茶到底是能防癌还是致癌？
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。喝茶到底是能防癌还是致癌？喝茶有益健康，之前在我看来，这是一个已经根深蒂固的观念，应该没人会反驳它，不过近些时间在网上看到不少讨论茶叶会致癌的话题，让我推翻之前的结论，同时也感到非常的不解。原来我以为大家都会认可喝茶有益健康，但实际上还会很多人对茶叶存在误解，相信所谓的喝茶致癌的谣言。有人说隔夜茶致癌，其实这是谣言。尽管网上有很多人贴出辟谣贴，可依然有很多人去相信谣言。他们认为，隔夜茶中一些二级胺类物质会转化成致癌物亚硝胺。但是不谈量都是不对的，而且很多食物都有二...
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为什么我们做的锅包肉要么硬，要么软，总不如饭店的好吃，该怎么做才能好吃？
话说锅包肉想要做的好吃，必须要注意一些细节。东北名菜锅包肉大多数喜欢酸甜口的人都爱吃，因为口感酥脆，酸甜可口，今天来说说锅包肉不发硬，不回软的做法。我们选择猪里脊肉切片，用水冲一下去除腥味，控干水分，加入盐上低味。准备干生粉把每一片肉都裹上一层，然后再准备湿的生粉，把裹好干生粉的肉下入，第二次裹粉。起锅烧油，油温五成热，陆续下入肉片，炸制微黄捞出。油温升制六七成的时候再次下入肉片，炸成金黄色捞出，这个过程十几秒就可以。锅中放入一勺水，加入白糖适量，盐一点点提味，加入白醋，调出酸甜口，勾芡成拉丝状。把炸好的肉片放入，...
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红茶分为哪几种，哪种红茶最好喝？
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。红茶分为哪几种，哪种红茶最好喝？想必大家对红茶并不陌生，在六大茶类中，红茶与绿茶有着坚实的的饮茶人群基础，喜欢喝红茶绿茶的人太多了。红茶与绿茶有很多不同之处，绿茶偏寒，而红茶因为全发酵的缘故，性温，对肠胃刺激较小，所以很多老年朋友尤为喜欢喝红茶。红茶主要分为3种，即为小种红茶、工夫红茶、红碎茶。虽然分为三种但加工工艺大致一样，都是要经过萎凋、揉捻、发酵和干燥。其中揉捻与发酵是红茶工艺的特点所在。就像绿茶的杀青、白茶的萎凋等，是制成红茶独特风味的关键所在。除了用手揉...
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在做烹饪时，哪些调料是提鲜的，哪些是去腥的，哪些是爭香的？
说到烹饪哪些调料是提鲜，去腥，增香的，这个问题很专业，从提的问题可以看出是经常做菜的。其实有很多种调味料都有提鲜，去腥的功效，包括增香也有很多。在我们烹饪过程当中，最常见的就是葱姜蒜，八角，桂皮，花椒，五香粉，十三香等等。这是家里做菜最常见的几中调味料，其他的香料一般也用不上。葱姜蒜真的可以做到提鲜，去腥，增香的作用，简直是全能选手。特别是葱姜打成汁水，然后放在肉馅里面搅拌，真的特别香。像葱姜蒜，八角应该是我们生活中烧菜用的是最多的调料了，因为简单又好用。香料一般都可以兼备增香去腥，桂皮，八角，白芷等等香料都是可以...
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你认为中国最漂亮的女主持人是谁？
你认为中国最漂亮的女主持人是谁？中国最漂亮的主持人太多了，可以说是数不胜数，她们颜值高、学历高、文化素养高，主持人的魅力不仅仅是表现在美貌上，一个有能力的主持人，决定了一个节目的质量，她们真正的美是融于了所主持的节目之中，渊博的知识和妙语连珠的口才，使她们博得了广大观众朋友的喜爱！董卿董卿是一位优秀的的央视主持人，她漂亮端庄，而且才华横溢，博学多识，举止文雅、非常有气质，文学节目中出口成章让人为之赞叹！显示出她很高的文化素养底蕴，董卿思维敏捷，主持节目气氛活跃，是大家公认的“央视一姐”，董卿连续主持了多年央视春节晚...
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煮水饺是冷水下锅还是开水下锅？
题主问：煮水饺是冷水下锅还是开水下锅？小编认真看了好多头条友友的回答，大家基本上都是说新鲜饺子用开水煮，冷冻饺子用冷水或温水煮。我煮了几十年的饺子，实话实说，无论是放到冰箱里冷冻过的饺子还是刚包好的新鲜饺子，我都是用开水来煮的，一次也没有试过用冷水煮冷冻饺子，只是我把冷冻饺子从冰箱里拿出来后，要先放在常温下几分钟，再下锅煮。每次我煮的饺子既不会破皮露馅儿，也不会成一锅片汤，吃起来挺香挺美味的。现将我的具体做法介绍如下：第一，煮饺子时，先要把水烧开，切记不要直接下锅，加入少许盐，加盐的目的是防止饺子粘连，待盐完全融化...