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淡菜怎么做好吃？
所谓淡菜，其实就是生活在海里的贻贝煮熟后加工成的干品。小编虽是地地道道的四川内江人，从没去过海边拾贻贝，但我还是经常在超市和网上购买淡菜来吃。黄海那边我一捕渔的铁哥们告诉我，淡菜的蛋白质含量很高，还含有多种维生素以及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素，被誉为海中鸡蛋。淡菜我很喜欢用来清炒和做汤，个人觉得比较好吃。一、淡菜清炒1、原料准备：淡菜1袋（450克），朝天椒、青椒、大蒜、洋葱、盐和菜籽油各适量。2、做法步骤：①淡菜解冻。②朝天椒、青椒、大蒜切丁，洋葱切片，待用。③锅烧热，倒入菜籽油煎熟，放入配料炒香，加...
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生活中常见的生姜、大蒜、花生发芽后还能吃吗？
题主问：生活中常见的生姜、大蒜、花生发芽后还能吃吗？根据小编几十年来的生活实践和经验体会，我只能这样回答你：生姜、大蒜和花生发芽后基本上都能吃，但发芽的生姜如果腐烂了就不能吃，而发芽的花生就要视情况小心吃（这里必须说一个情况：发芽的花生跟发芽的花生苗是不一样的，前者要视情况吃，而后者可放心吃）。一、发芽的生姜：生姜发芽后一般是可以吃的。小编曾经把发了芽的生姜切开，结果发现里面的肉质干空、纤维变粗，这说明姜的营养成分已经减少，营养价值降低，但其主要成分并没有发生变化，因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。当然，从营...
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香蕉上的黑点是什么？
题主问：香蕉上的黑点是什么？题主又在描述中说，有人认为香蕉上的黑点是炭疽病，听上去好可怕，是不是这种炭疽病菌不会传染给人类或者动物呢？小编首先告诉你，香蕉之所以会出现黑点，是因为熟透氧化，这个黑点和香蕉炭疽病是有区别的。正常熟透产生黑点的香蕉是这样的：一般说来，香蕉表皮开始出现“芝麻黑点”的时候，表明香蕉的成熟度刚好，香气正浓，甜度最高，味道最好。那些表面整洁无暇的香蕉，其实内部还没有完全熟透，果肉吃起来较硬，较涩，适合存放几天后再吃，而不适合马上食用。最漂亮的香蕉是黄澄澄，有深褐色至黑色的小小斑点密布表皮，俗称“...
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怎样做出好吃的卤肉？
衷心感谢悟空小秘邀我作答！不瞒题主说，小编的二叔就是专门做卤制品的，他在城里开店经营卤菜有近20年的时间了。昨天，我收到邀我回答的通知后，为了不辜负悟空小秘的厚爱与信任，马上就前往城里实地采访我二叔，请他说说卤肉要怎样做才好吃的一些经验和诀窍。二叔告诉我，卤肉风味较多，但总体说来都是以各种干鲜香料为主，再辅以岁月的味道，也就是老汤的味道，一家好的卤味店一定有一锅传奇般的老汤。这样的一锅老汤只要放一块新鲜的肉进去，便能成就一块味道隽永的卤肉。一、五香类：二叔的五香类可卤制猪头肉、猪蹄、猪肘、猪尾巴、猪舌头、五花肉、后...
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农村有句话“宁舍鸡腿，不舍鸡屁股”，也有人说鸡屁股致癌，鸡屁股究竟能不能吃？为什么？
一、鸡屁股到底好不好吃？关于鸡屁股到底好不好吃，有两种截然相反的观点。像“酒鬼”小编这种重口味的人一直都有嗜食鸡屁股的习惯，“宁舍鸡腿，不舍鸡屁股”，尤其把鸡屁股用来烤或油炸后下酒，我觉得特别肥美爽滑，甘香可口，而且全都是肉，没有骨头（哈哈哈），堪称人间美味。其实，《吕氏春秋》有云“肉之美也……隽觾之翠……”，这里的“隽觾之翠”就是指禽类的屁股肉，看来这鸡屁股很早以前就被古人视作美味啦！但有些人则认为鸡屁股不好吃甚至不能吃，他们的理由有二：其一，鸡屁股是鸡的排泄器官，很脏、很恶心；其二，吃鸡屁股可能会致癌，“鸡屁股...
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老公经常喝酒，我该怎么办？
题主：你好！看了你的描述，我知道你老公是因为工作性质的关系，为了应酬才经常喝酒、醉酒的，遇到这样的情况，我觉得你作为他亲爱的老婆，首先就应该做一个善解人意的老婆，而不是看见老公喝的个烂醉回家你就一肚子火，这样只会火上浇油，得不到半点好处。你要明白，他这样做也是拼命工作的“工作”，是为了能够给家里的妻儿可以拥有更幸福的生活。当然，一个幸福的家是建立在夫妻感情和睦上的，倘若男人整天为了事业，或者是那所谓的面子而喝得酩酊大醉，那这样的婚姻生活有可能是无法保障的，夫妻感情破裂也有可能是早晚的事。你可以和你老公进行一次深谈，...
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戒烟最难熬的几天，你是怎么熬过去的？
小编从19岁开始抽烟，连续抽了32年，每天两包，如遇打牌、哥们小聚，另加一包。原本以为，像我这老烟龄、大烟瘾，如果不采取“强制措施”，戒烟是不可能的。但是，就在4年前的一天，我突然有个想法，能不能试一试戒烟，看到底能坚持几天。结果，一天两天，一月两月，一年两年，到现在4年多了，我除了梦里吸过几口烟外，还真没抽过一支烟。戒烟最难熬、最痛苦的几天，当然是最开始戒烟的几天了。那么，那几天我是怎么熬过去的呢？我刚刚开始戒烟的那几天，最痛苦的就是空虚感了，那种想吸又不能吸的无奈，矛盾造成的心灵折磨，就好比是右手想拿烟，左手又...
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女性晚上是喝杯红酒好还是喝杯酸奶好？
题主问：女性晚上是喝杯红酒好还是喝杯酸奶好？应该说，不管喝红酒也好，还是喝酸奶也黑，虽然都有一定的好处，但一定要喝的科学，喝的适量，否则会得不偿失。有人说，红酒中含有一定量的葡萄多酚和睡眠辅助激素——褪黑素，晚上适当喝点红酒，可以放松心情，有催眠的作用。但喝红酒不能过量，女性晚上睡前喝大半杯即可。红酒也是酒类的一种，也是含有酒精的，喝多了对肝脏不好，影响肝脏的排毒。红酒品种，应选择酒精度数低的，单宁含量高的葡萄酒，如内比奥罗、赤霞珠、丹魄、小西拉等。当然选择干型是更好的，因为糖分含量低。红酒虽然有一些抗氧化成分，可...
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怎样炒青菜既好吃又不会发黄？
炒青菜是我们日常生活中最常见的一道家常菜，就算你去餐厅吃饭，青菜也是必点的一道菜，如果光点荤菜，吃起来油腻腻的，这时吃两口青菜，瞬间就感觉特别的清爽。有人觉得炒青菜很简单，其实想要把它炒的既好吃又不会发黄，还真的不容易。下面，小编根据自己几十年的实践体会，介绍几个炒青菜的技巧，这样炒出来的青菜就会翠绿不发黄，口感爽脆，营养又美味。技巧一、多放油：炒青菜的时候，油量要比平时炒别的菜要多一些，油少的话，就滋润不到青菜，颜色就会容易变黄，油多点的话，就像我们平时用护肤品滋润皮肤一样，就会感觉水嫩嫩的。技巧二、大火快炒：炒...
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退休后就不再染发了，这是为什么？
我是退休后就不再染发的典型，被周围人“关注”、“关怀”的特别多，去剪发、去聚会，甚至去跳广场舞、市场买菜都有很多人都来问我：咋不染发呢？染发你多显年轻啊？“众多”的人思维中认为，染发就年轻、不染发就出来“混”不怕别人说什么吗？爱美之心人皆有之怎么想的？退休后是人生的黄金时段，再去染发，忒不接地气了。如果还把自己“包裹”、“装扮”起来，岂不是自欺欺人嘛？不在意别人的“评头品足”，完全按照自己的意愿生活就从不染发开始吧！--退休后就不再染发了，这是为什么？--退休后最关注的就是自身健康，于健康不利的都会“拒之于外”。染...