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为什么在饭店里吃饭，几分钟就可以炒好一个菜，家里做却很慢才能做出来？
答：饭店一般分配菜，炒菜，打荷，凉菜，蒸菜等等。配菜的把菜全部配好拿给师傅炒，师傅只负责炒菜，一般素菜一两分钟就好了。每个厨师的分工都不同，这样配合起来走菜时非常快的。配菜的基本上把所有食材准备好，这样可以上菜更快。红烧菜全部初加工，来了热一下加点调料就好了，可以节约很多时间。饭店的火候很大，家里的火小。大火快炒一般两三分钟一个菜，素菜更快。家里条件有限，一道菜有时候要做很久。再有一点，人家厨师就吃这碗饭的，烧菜是人家的职业。...
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为什么总有人觉得在超市先喝水再结账或者零食给小孩子吃了再结账，是没问题的呢？
随着时代的进步，我们的生活越来越好，现在每个城市都有很多大、小型超市，大家购物更方便了，也都会选择一些比较的大超市。大家都比较信任这些大超市，商品质量有保证，消费者可非常放心购买，也不用担心买到假冒伪劣商品。去超市购物，有时顾客自己渴了，先喝了水以后再去收银台结账，认为并不是占小便宜，而不以为然，进而养成了先喝水，后结账的习惯。在我来看，这种做法就有些不妥，文明社会有遵守文明的规则，我们思维正常的成年人，无论是怎么口渴，坚持等结账了再喝水，并不是太难做到的事。家长带着孩子去逛超市，孩子不懂事随手拿起零食就吃了，象这...
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炖鸡肉最忌放什么？怎么做好吃？
鸡可以说是“最惨”的动物之一了，全世界每年以各种方式被吃掉的鸡足足有600多亿只，几乎人类发明的绝大多数烹饪方式都可以应用在鸡身上。在我们中餐当中鸡的吃法那就更多了，就算是在家庭厨房里也是煎、炒、炖、烤皆成美食，其中炖鸡算是最常见的吃法了。所以这次我们就来解答一下这个炖鸡相关的问题，分享一下这个鸡要怎么选、怎么炖才好吃？炖鸡肉最忌放什么？这个问题看似简单，但要认真、实用的作答是很难的，因为这几个字涵盖的范围太广泛了。比如“炖鸡最忌放螃蟹”，这好像也没什么问题吧，确实几乎没人会这么做，亦或者“炖鸡最忌放芥末”，这也是...
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猪爪在高压锅压炖多长时间最佳？
说到猪爪，胶原蛋白丰富。清炖红烧都可以，口感软糯，肉质很弹，特别适合老人，小孩，孕妇。做猪爪之前必须要把毛用刀片刮干净，然后拿到火上面烧的表皮发黄再清洗干净，这样做是为了烧出来猪爪不会有骚味。我们一般猪爪都是高压锅十分钟，不过每个猪的生长时间不一样。个人建议高压锅上气打八分钟，然后闷五分钟放气。如果不烂还可以继续打，太烂的话就废了。每个地方的猪肉都不一样，当然炖的时间长短也有所差距。自己做的时候最好可以人锅合一，打猪爪的时候人最好不要离开，不然忘记就完了。...
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不焯水不能吃的食材，都有哪些呢？
不焯水不能吃的食材，都有哪些呢？需要焯水吃的食材有5大类，这些食材是必须焯水的，先别管食材营养是否流失，首先要考食用的用安全性，下面一起看看吧。第一类：草酸含量多的菜常见的是菠菜、茭白、马齿苋等等，这些蔬菜有较多的草酸，必须要焯水才能清除大部分，草酸会影响人体对钙质的吸收，过量的草酸在人体产生化学作用，还可能形成结石，所以这类蔬菜必须焯水。大家好，我是@琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。第二类：...
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你最想和谁一起去旅游？
你最想和谁一起旅游？说到旅游满满的都是对女朋友的亏欠，认识两年了都没带她出去玩过。因为工作的原因每天陪她的时间很少，她对我也非常好，觉得对不起她。我最想和女朋友一起去旅游，带她去看看不一样的风景。我也没有出去旅游过，最想去的是青岛，因为女朋友说青岛漂亮，所以一直想去。还记得女朋友上次来我们一起吃火锅，非常开心，她等了我一天，晚上我回来她都把食材准备好了，此生遇到她真是我的幸运。等我们结婚了一定要一起去青岛，放松一下。工作十几年也没有出去旅游过，就知道挣钱了。希望以后可以好好照顾她，生个小宝宝，我们一起努力经营好家庭...
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什么鱼的刺少且肉鲜嫩？
什么鱼的刺少且肉鲜嫩？鱼肉里面含有丰富的蛋白质，鱼肉吃起来非常的细嫩可口，有一些鱼刺少，肉嫩鲜美，营养丰富，特别受人们喜欢，也很适合老人，小孩食用。可是有的鱼刺多，吃的时候非常害怕鱼刺卡到了，吃起来很费劲，所以让很多人对鱼这种健康食品敬而远之，同时又让人纠结的是，鱼肉不但好吃而且营养丰富，那么，什么鱼的刺少且肉鲜嫩？今天我就把刺少且肉质鲜嫩，几个非常受大家欢迎的，鱼类品种分享给大家，希望大家喜欢。多宝鱼多宝鱼的刺非常少，多宝鱼是海产品里销量比较大的一个品种，就品种而言，它肉质不错，很适合养殖，是丰富人们餐桌上一...
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茶叶春茶好还是秋茶好？
大家好，我是白茶爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。茶叶一般采摘3个季节，即是春季、夏季和秋季，也就是春茶、夏茶与秋茶。而夏茶因为采摘期短、产量少以及滋味显得苦涩，所以不受欢迎。大部分人会在春茶与秋茶做出选择，有的人会选择春茶，而有些人热衷于秋茶。选择春茶的人会振振有词说春茶贵如油，品质好，胜过秋茶。而选择秋茶的人可能会说秋茶性价比高，比春茶更有味道。那么问题来了，到底春茶好还是秋茶好？谁更符合大众口味，是人们心中的掌上珍？如果以价格来当衡量标准，基本上春茶是贵过秋茶。春茶是在万物复苏的春天中萌发的茶叶，营养物质含量...
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普洱茶存放恶习，您中招了吗？
大家好，我是白茶爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。普洱茶怎么存放？这些普洱茶存放陋习，您中招了吗？众所周知，普洱茶是云南省的特产，一般是指云南普洱地区所产的云南大叶种茶树当原料制作的茶。普洱茶主要分为2种，即是生茶与熟茶，二者工艺不同。我们常说的普洱茶指的是熟茶，而说生茶时就会指名道姓。普洱生茶是用云南大叶种茶树的鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成成品茶，不经过蒸压就是散茶，但生茶通常喜欢用来蒸压成型，有饼茶、砖茶、沱茶、龙珠等形状。生茶而普洱熟茶使用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵、晾干、筛分等工艺...