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网上都说巨型荔枝好吃，真得好吃吗？
美食坐家毫不犹豫的告诉题主，巨型荔枝真的好吃！说到荔枝，相信头条友们都不陌生，它属于一种水果，在我们的生活中也很常见，而且它还是南国四大果品之一。荔枝的味道是甜中带酸，具有补脑健身、促进食欲之功效。对于巨型荔枝，很多人可能以为就是荔枝的个头比其他荔枝大罢了，口感都差不多，其实并非如此。 “从来没见过这么大颗的荔枝，简直太过瘾了。”我一铁哥们第一次见到巨型荔枝都不忍心立即开吃，他握在手里一只手都合不拢，个头堪比鸡蛋。沿着巨型荔枝的缝线捏开，满满的都是果肉，莹白细嫩，清甜多汁，挂齿留香，一吃就停不下来。巨型荔枝其实叫做...
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你最喜爱的一道菜，也是最简单的一道菜是什么？
美食坐家从小到大最喜爱的一道菜，也是最简单的一道菜就是糖拌西红柿。我敢说，糖拌西红柿真的是宇宙无敌超简单的一道菜，没有比这个更简单的菜了！不瞒题主说，美食坐家就是美食坐家，一个专门坐在家里享受美食的天底下最懒的男人。糖拌西红柿这道菜，就正好让我这种平时不会做菜的男人也能轻松做得美味，尤其是这夏天放它在冰箱中冰镇一下，吃上一口简直是味入骨髓，又爽口又解暑。今天我要给头条友们介绍的是在以白糖为基础的情况下加上少量的盐，这样拌出的西红柿不但口感上更甜，而且随着气温逐渐升高，身体容易出汗，导致人体电解质失衡。适当补充钠盐可...
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香蕉胡萝卜馒头做法？
不瞒题主说，香蕉胡萝卜馒头是美食坐家的孙女孙儿的最爱。用香蕉汁、胡萝卜汁代替水和面，不仅颜色鲜艳夺目，呈现金灿灿的黄色，而且我还在面团中加入了奶粉，让奶香四溢，这就特别适合小孩吃。香蕉和胡萝卜均含丰富的维生素及各种矿物质，可以增加人体的抵抗力，减少人体呼吸道疾病和消化道疾病，多吃香蕉胡萝卜馒头可以治疗夜盲症，还可以促进儿童生长发育。一、原料准备：面粉500克，香蕉汁100克，胡萝卜汁150克，奶粉50克，细砂糖100克，酵母5克。二、具体做法：1.香蕉弄成汁，备用。2.胡萝卜弄成汁，备用。3.所有原料称量，倒进大盆...
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杨梅酒是甜的还是酸的？
深谢粉丝邀我回答！杨梅酒既是甜的又是酸的，以酸偏多一点。美食坐家是个爱喝杨梅酒的人，尤其在这炎炎夏日基本上每天晚上都在喝，特别的解暑。杨梅酒为什么会偏酸多一点呢？杨梅酒偏酸是杨梅水果本身的有机酸，所以口感上，杨梅酒有些酸是很正常的，并且偏酸对人体很有益，能够开胃生津，消食解暑，还能降血脂，阻止人体内的糖内脂肪转化，有助于减肥。怎样制作杨梅酒呢？正常的杨梅酒喝起来是酸酸甜甜的，非常的好喝，但有的人制作的杨梅酒喝起来却有一种涩涩的口感。现将美食坐家制作杨梅酒的实践体会和经验诀窍介绍给头条友们，仅供参考。一、将买回来的新...
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红烧昂刺鱼怎么烧好吃？
昂刺鱼刺少，肉质鲜嫩，特别适合小孩吃。美食坐家我做的红烧昂刺鱼，全家老小都爱吃，现将其做法介绍如下，仅供参考。一、原料准备：昂刺鱼4条，姜、蒜、葱、食盐、冰糖、料酒、老抽、老干妈和菜籽油各适量。二、烹饪步骤：1.鱼杀好洗净，备用。葱、姜、蒜洗干净，葱切花，姜蒜切丁，备用。2.锅烧热，倒入菜籽油煎熟，放入姜蒜丁爆香。3.放入昂刺鱼，煸透，倒入料酒。4.倒入老抽、盐、冰糖和老干妈，加点水，盖上锅盖中火烧煮5分钟左右。5.待鱼熟了大火收汁水即可起锅装盘，撒上葱花。...
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你在农家吃过哪些用桃子做成的美食？
衷心感谢粉丝邀我作答！不瞒题主说，用桃子做成的美食美食坐家吃的不多，尤其是在农家我就吃的更少。现介绍几例我所了解的桃子美食，仅供头条友们参考：一、桃子酱桃子酱酸酸甜甜的，特别是用大红桃做桃子酱，放一些白糖即可弥补桃子本身的酸味，能让桃酱更加的鲜美。做法是：备好桃子和白糖。将桃子刷毛，冲洗干净，上锅蒸半小时左右，放凉后剥皮，去核，然后放适量的白糖，再上锅蒸半小时左右即可。二、桃子罐头桃子罐头奶香浓郁，酸甜可口。做法是：桃子洗干净，用刀子削皮。电饭煲中加入水，倒入桃子和适量冰糖，煮好后，放入深口盘子中。待凉后，再放入玻...
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除了西瓜,还有哪些水果的水分比较多？
谢粉丝邀我回答！西瓜含水量确实比较多，但还有比西瓜含水量更多的水果，它就是椰子！！！椰子是美食坐家夏天补水的最佳水果，它的含水量接近100%。我之所以特别爱吃椰子，是因为椰子水含有天然电解质，能帮助水分更好地进入细胞层面， 真正让细胞补水。此外，西红柿、桃子、梨、香瓜、草莓和葡萄等水果含水量也比较多。...
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怎么判断油温，油温烧至六成热到底是多热？
谢邀！美食坐家根据几十年的“厨艺”（加了引号的哈）探索，判断油温可按以下方法：温油锅一二成熟，油温30~60度，锅中有小油泡泛起；三四成热，油温70~100度，油面平静，无青烟，无响声。热油锅即五六成热，油温110~170度，油面波动频繁，并且开始有烟出现。旺油锅即七八成热，油温180~220度，油面会出现油烟大量上升，九成热时油烟密集上升。油温烧至六成热，即热油锅，一般为160度左右，适用于炒、炝、炸等烹制方法，具有酥皮增香，使原料不易碎烂的作用。如软炸虾仁、炸香椿、干炸带鱼、干炸里脊等。另外，炒青菜和炒肉类菜肴...
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剁椒鱼头怎么做没有腥味且好吃？
衷心感谢粉丝邀我作答！哈哈哈，题主算问对人了，美食坐家每次做的剁椒鱼头就没有腥味且好吃！我的“经验诀窍”是，首先去掉鱼头里面的黑膜，黑膜是非常腥的，一定要去掉。然后必须用盐、料酒和姜蒜片等在鱼头的上面用手涂抹均匀，再腌制几分钟，这样做出来的剁椒鱼头包没有腥味。而且，风味独特，肉质细嫩，肥而不腻，口感软糯，鲜辣可口。一、原料：胖鱼头1个，剁椒、菜籽油、香菜、葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、胡椒粉各适量。二、做法：1、鱼头去黑膜，清洗干净，切开一边，掰开，放入少许盐，胡椒粉均匀抹上，再放料酒和姜蒜片腌制8~10分钟。 2...