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七夕下大雨的话你还会出去玩吗，为什么？
衷心感谢粉丝邀我作答！亲爱的头条友们及题主，今天正是农历七月初七（2018年8月17日），七夕节，大家是不是准备好去过个浪漫的情人节呢？如果今天有雨！今天有雨！今天有雨(重要的事情说三遍)！并且，不是那种淅淅沥沥，可以让你打着伞玩情调的小雨，而是大雨，你还会出去玩吗？哈哈哈，下点大雨怕什么，为了情，为了爱，为了浪漫，美食坐家照样出去玩！这是牛郎、织女重逢后喜极而泣的泪水，这是真情流露必备的桥段，这是为了营造七夕节浪漫的气氛。想一想，两个人共同挤在一把伞下，可以一起遛马路，可以一起吃长长的沾水面条，可以一起吃路边的大...
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你曾吃过的最好吃的红烧肉是怎么做的？
衷心感谢悟空君邀我回答！说起红烧肉，美食坐家是从小吃到大，味道也是各种各样的。要说曾吃过的最好吃的红烧肉就是我老妈做的，不仅口感肥而不腻，并且吃到嘴里还是软糯香甜，入口即化，细嫩味美。今天美食坐家就带头条友们看看我老妈做的红烧肉吧！老妈说，在挑选五花肉的时候，一定要选择肥瘦相间的三层的肉类，这样做出来的红烧肉才不会油腻，肉质也不会柴。然后把肉切成块状进行焯水，记住，一定要冷水就把肉倒入锅内，千万不要等到水开了之后再倒进去，否则五花肉会变得又老又硬。焯水的时候还要放入几片姜片和适量的料酒去腥，等到锅中慢慢漂浮杂质时，...
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你觉得世上哪三碗面最“难吃”？
深谢悟空小秘！美食坐家个人觉得，世上场面、人面和情面这三碗面最“难吃”！从很多方面来看这三碗面都在其中，大到社会上，小到夫妻间。这三碗面真的很“难吃”，只有吃好了，才能过上幸福的日子，才能快快乐乐！场面是男人的风度，女人的仪态，适当的打扮，不凡的谈吐，儒雅的举止，装点好自己的“场面” 是通向社会的第一步。人面指的是面部表情，是人都得买个面子的，所以就造成废话连篇，有人说，废话就是人际关系的第一句话，真很在理，只要你投身人际关系中，一副副嘴脸就出现在你面前，寒暄、阿谀奉承、拍马屁等等。自己要常保持一张笑脸，用微笑来面...
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煮完两顿饭，吃了后才发现米缸里有只死耗子，该怎么办？
深谢悟空君！就在上个月，美食坐家家里的米缸内也发现了一只死耗子（老鼠）。在发现之前，我和家人一直用缸里的大米做饭吃，也不知道耗子是什么时候死在缸里的。我们也跟你一样，很恐慌。具体的处理办法是这样的，仅供参考：首先，肯定是立马不吃缸里剩下的大米了，死耗子的毒性大大米十有八九被污染了，而且有些病毒不是急性发作的，为了安全起见和自己的胃口着想，这米就绝对不能再吃了。然后，我和家人都去医院打了疫苗。医生说，如果吃了被老鼠污染的大米，是可以通过注射流行性出血热疫苗来防治的。最后，我们把缸里的大米全部倒掉，并用消毒剂消毒米缸，...
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不用高压锅怎么能把排骨快速变烂？
砂锅炖排骨，软嫩不塞牙排骨很好吃，现实生活中不少人喜欢用高压锅来炖，高压锅虽然能把骨头快速炖烂，但却不能把肉炖的软嫩不塞牙。美食坐家的实践体会是，砂锅才是比较适宜的，只要记得前20分钟用大火不要盖锅盖炖，后面则用中火盖上锅盖炖，同样可以较快的把排骨变烂，而且用砂锅炖出来的排骨肉醇汤浓，酱香浓郁，吃起来肉质软嫩不塞牙，多汁又够味。现将砂锅炖排骨的做法介绍给头条友们，仅供参考。1.把排骨斩成小段冲洗干净，放入盆里，加清水没过排骨即可。排骨中的血需要通过浸泡，并在水中放入少许食盐，目的是稍微杀灭一下排骨中的细菌。一般需要...
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淮南牛肉汤的做法是什么？
深谢悟空君邀请回答！美食坐家虽是地道的四川内江人，但我曾经在淮南工作过几年，对淮南牛肉汤情有独钟。淮南牛肉汤在当地有“上到九十九，下至刚会走，不喝牛肉汤，此生算白走”一说。它的味道鲜、咸、辣，色白似奶，水脂交融，鲜而不腥，香而不腻。尤其是淮南牛肉汤的汤是真正用牛骨熬出来的，辣辣的，超赞！一、原料：剔骨牛肉1.5公斤，鲜牛骨1.2公斤，生牛油200克，白芷12.5克，草果5克，桂皮15克，良姜5克，净大葱白2.5克，姜块10克，盐5克，丁桂面3克，香菜末、青蒜苗末、香油味精各6克，香料水（香料水的制法： 将花椒、白...
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糖醋里脊怎么做比较好吃？
衷心感谢粉丝邀我回答！不瞒题主说，糖醋里脊算美食坐家家里的一道看家菜、拿手菜，原因就是因为我喜欢吃，也喜欢做。这些年，我经过不断的努力、请教和摸索以后，终于做出来一盘理想的糖醋里脊，原来有好多步骤之前都是做错的。现在我做的糖醋里脊，外面是酸酸甜甜的，中间是脆脆香香的，里面是软软嫩嫩的，三层口感的融合，使糖醋里脊吃起来特别的好吃，口感特别的丰富！现将其具体做法介绍给头条友们，仅供参考。一、原料：猪里脊肉300克，白糖、醋各25克，淀粉、面粉各15克，料酒20克，鸡蛋1个，盐、胡椒粉、芝麻、葱花、番茄酱、菜籽油各适量。...
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能不能说说您的家乡清明节都吃什么？
衷心感谢粉丝邀我回答！一到清明，美食坐家总不自觉的想起那句：清明时节雨纷纷。呵呵，我这个大“坐”（作）家也就会这一句哈。清明是我国重要的传统节日，具有缅怀先人、礼敬祖宗的重要意义。除了扫墓祭祖外，各地还有丰富多彩的食俗，像美食坐家的家乡四川内江，吃清明饭、艾草粑、青团子……这些都是清明时节的美食。一、清明饭：每逢清明节前夕，美食坐家的家乡四川内江家家户户基本上都要从野外采集各种供食用的青草药，用来制作清明饭。常用的草药有艾草、麻叶、鸡屎藤、清明菜(白公翁)、荠菜、枸杞叶等。将所有天然草药洗净，去梗，煮熟，拌在预先浸...
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竹笋和什么菜一块炒好吃？
深谢悟空小秘及粉丝邀我作答！竹笋，在美食坐家的家乡四川内江就叫笋，它是竹刚从土里长出的嫩芽。竹笋是“酒鬼”我下酒的醉爱，不是吹牛逼，我可以把竹笋用来炒、腌、蒸、炖、焖，做出来的味道都特别鲜美（分别见下面我拍的图片）。但这里，题主问的是竹笋和什么菜一块炒才好吃？根据我多年的生活实践证明，竹笋可以和众多菜品混着炒，其味道清新、口感爽脆，营养也很丰富。一、竹笋炒三丝：1.原料。竹笋150克，黑木耳10克，红萝卜20克，西洋芹15克，盐、味精、大蒜、米酒和菜籽油各适量。2.做法。竹笋切丝，放入烧开的水中煮熟，捞起沥干水分备...
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劲牌欢度酒口感好不好？
先上图片：“酒鬼”美食坐家肯定地告诉题主，劲牌欢度酒口感很好。虽然我喜欢喝高度酒，但劲牌这款低度欢度酒我也喜欢喝。就在昨天晚上，我和几个年轻的酒友聚餐，喝的就是劲牌欢度酒。这款酒给我的感觉是，触口微甜顺滑，比啤酒浓烈，又不似一般白酒辣喉，入喉之后，回味清香，不浓烈也不寡淡，很不错的感觉。这个酒，还有很多创意的喝法，喜欢劲道一点，可以直接喝，想更清爽点，可以加柠檬加雪碧加冰块等，别有一番滋味。美食坐家至今还清楚的记得，我刚看到劲牌欢度酒的时候，它的包装通体绿白渐变，像雪碧加冰块，很清爽冰凉的感觉，颜值一下就俘获了我的...