第40页
-
为什么杀鸽子不放血，要用水淹呢？“一鸽胜九鸡”，鸽子的营养价值比鸡高吗？
在我们生活中，总能听说一些所谓的“俗话说”、“老话说”之类如同顺口溜一般的说法，其中有一些虽然浅显直白，却有着朴素的道理，比如：“好借好还，再借不难”、“千学不如一看，千看不如一练”等等。但是也有一些所谓的“俗话”、“老话”、“老讲儿”并没有什么道理，如今也完全不适用，比如我们这次要解答的关于鸽子的内容就是如此。“为什么杀鸽子不放血，要用水淹呢？”这个说法也算是有所耳闻，如今也还有人是这么做的，其实之所以会产生这个说法，主要也是来自于一些所谓“老话说”的民俗说法，但这并不符合客观事实。在有些地方的观念中，有一种说法...
-
带鱼还没出水就自爆了。但我们吃的带鱼为什么是完整的？
带鱼被有些人戏称为“性格最暴烈的鱼”，主要原因是在传说中这种鱼几乎不可被活捉，人工养殖的难度也非常高，再加上市面上我们确实买不到活带鱼，所以这种说法就更坐实了。不过这个“带鱼还没出水就自爆了”的说法并不准确，带鱼见不到活的其实也并非全是因为性格暴烈，这次我们就来解决一下这个问题。“带鱼还没出水就自爆了”？首先这个描述就太容易被误解了，带鱼又不是炮仗，怎么可能那么轻易就自爆了呢，有些朋友可能要以深海鱼出水压强变化为由反驳，那么我们就来详细聊聊这个事情。带鱼在我国的黄海、渤海、东海和南海等海域均又分布，它也是跟大小黄鱼...
-
在日本，有哪些事是不能做的？
日本是亚洲最早的发达国家，与我国的地理距离也不算远，因为经济繁荣所以美食、购物和游玩还算是不错选择，于是会有不少朋友偶尔想去旅游转转，哪怕是为了“知己知彼”嘛。但是不同的国家必然有不同的习俗、规矩和法律，那么这次我们就分享一些去到了日本之后不能做、不建议做的事情，有一些可能平时我们不太在意的事情，在日本做了会产生比较严重的后果。在日本，有哪些事是不能做的？由于民俗习惯、法律法规的不同，所以在不同的国家、地区可能同样的行为会面临不同的结局，尤其是在日本更需要注意一些。日本人的众多标签中往往会出现“高素质”这个词汇，事...
-
为什么有的人年纪越大越喜欢喝白酒？
白酒虽然并不是我们的传统酿造酒，但经过元代到如今的这七八百年时间之后，浓烈的蒸馏白酒基本上已经取代了传统的酿造黄酒、米酒的地位，如今已经成为了比较主流的饮用酒。而在生活中确实是年纪偏大的人群会更喜欢喝白酒，在我们小时候的记忆中也是如此，家里的父辈年轻时候可能还喝些啤酒，而年长了之后就跟祖辈一样更多的选择白酒了。这次我们就来解答一下这个饮酒习惯的问题，当然还是尽量从客观的角度出发，所以类似“年老才懂酒滋味”之类出于个人情感的臆想在这就没有了。哪些因素让中老年人喜欢喝的白酒在青年群体中并不那么受欢迎呢？1、基本可以排除...
-
橄榄油可以用来炒菜吗？
老话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，虽然如今生活变化挺大的，可对于咱们普通老百姓来说，家里只要开火做饭，那食用油是肯定少不了的。但是如今也跟以往不同了，市面上的各种食用油太多了，常见的有花生油、玉米油、调和油、菜籽油等等，少见的还有亚麻籽油、椰子油、稻米油、橄榄油等等。其中橄榄油也算是备受推崇，正好市面上能买到的食用油我几乎都用过了，这次咱们就先来重点了解一下橄榄油，这种价格比较昂贵、据说营养不错的食用油到底适合怎么吃？本次题目：橄榄油可以用来炒菜吗？橄榄油只能凉拌吗?其实要简练的解答这个题目很简单：橄榄油并非只...
-
鸡蛋怎么蒸出来又滑又嫩？
在人类现在能轻易获得的所有食材当中，鸡蛋无论从营养还是吃法的角度来看，都可以说是最完美的一种。其中蒸鸡蛋羹更是以做法简单、口感滑嫩、营养好吸收等优点而备受欢迎。但是蒸鸡蛋羹要做的好吃也要知道技巧，不然可能就会出现口感硬、有腥味、不凝固等等不理想的结果。所以这次我们先就会导致蒸鸡蛋难吃的问题来一一解答，最后再分享一下做一份完美鸡蛋羹的简单而又详细的流程。【一】蒸鸡蛋羹难吃的原因和解决办法像蒸鸡蛋这么简单的菜如果做的难吃，其实结果和原因也都并不会太复杂，下面我们就从几种最常见的蒸鸡蛋羹难吃的原因出发，详细破解一下这个简...
-
辣椒油刚炸完香气扑鼻，凉透后就没有香味了，什么原因？
辣椒油虽然难占主流之位，但也是很多朋友日常佐餐不可缺少的重要调味料，尤其是各种凉拌菜、面条、馄饨之类的食物当中，有时候缺少了辣椒油、油辣子，那就真的好像缺了“灵魂”一样。所以这次我们就来解答一下这个关于辣椒油的问题，快速了解到底为什么这辣椒油没香味，顺便也会分享在家做出随时取用都香气浓郁的辣椒油的方法。辣椒油凉透没有香味了，到底是什么原因？其实在看到问题开头”辣椒油刚炸完”这句话当中的“炸完”二字的时候，相信一些有经验的朋友就已经感觉到有点不太对劲了。等再往下看到刚炸完之后的辣椒油“香气扑鼻”的描述的时候，基本就能...
-
老家做豆腐都是卤水豆腐，那么卤水是怎么弄的？是什么物质？
出自《红楼梦》的老话说“卤水点豆腐，一物降一物”，这句话在阐述一个人际之间问题的同时，也简明扼要的点出了制作豆腐的关键，那就是要有卤水。不过这个卤水可不是我们卤肉卤鸡鸭的那个“卤水”，两者完全就不是一回事，而且事实上可以让豆浆变成豆腐的东西也并非只有卤水。所以这次我们就来解决一下这个疑问，彻底了解一下到底是什么神奇的东西可以以肉眼可见的速度让液体的豆浆变为固体的豆腐。卤水豆腐的卤水是怎么回事？是什么物质在起作用？很小的时候我有个同学家里就是做豆腐的，离我们家也不远，所以放学总在一起玩，他家豆腐坊当然也早就被我们“探...
-
戒烟成功后，你真的快乐吗？
虽然我之前的烟龄只有大约10年，但是那时候吸烟的量基本上已经达到了1天1盒半左右，也就说不算每天吃饭、睡觉、洗澡的大约十来个小时的话，几乎是平均每小时就要抽至少2根烟，一度真是觉得自己肺叶子都是烧烤味的。而现在我已经戒烟差不多7、8年了，中间一次复吸都没有过，所以从吸烟上瘾到戒除烟瘾我都经历过了，而且也都体验的蛮充分的。这次就来解答一下这个题目吧，也算给一些打算戒烟的、有毅力戒烟的人分享一些经验和心得。戒烟成功后，我真的快乐吗？就这么说吧，戒烟成功是我目前人生中最快乐、最庆幸的事情之一，如果要为“人生中庆幸的事情”...
-
为什么有人说牛排稍微煎一下就很嫩，而我们的红烧牛肉不炖个至少一个半小时就根本嚼不动？
牛排稍微煎一下，整个过程只要不到10分钟就可以很嫩，而红烧牛肉的炖煮则基本都在1小时左右，同样是牛肉，为什么烹饪时间长短差距这么大？其实这个问题特别简单，基本上下过厨房做过饭，就差不多都能想明白，主要原因有以下三个方面，只不过最后的原因可能比较少人意识到。温度不一样其实之所以会有这个疑问产生，主要是衡量的标准并没有“对齐”，我们只比较了煎牛排和炖牛肉的烹饪时间，而忽略了烹饪温度。让牛排可以几分钟就变得鲜嫩，而炖牛肉要个把小时才能软烂的主要原因之一，就是烹饪温度上的差距，煎牛排的温度要比炖牛肉高出太多了。煎牛排的要点...