豉油鸡在美食坐家的家乡四川内江称为酱油鸡，是一道色香味俱全的传统名菜，鸡肉鲜嫩甘香，鸡皮油黄亮丽，味道极佳。一、食材准备 …

八十年代的鸡肉真香，为什么现在感觉吃不出鸡肉的香味？对于这个问题，很多会说，之前什么都吃不到，当然吃了鸡肉就觉得特别好吃 …

为什么有些用酵母粉发酵蒸的馒头吃起来不香？我亲身感受来说，馒头蒸出来香不香，一般会有三个因素，面粉、酵母、发酵。面粉的品 …

红薯叶怎么做好吃？有什么营养价值？红薯叶也叫地瓜叶，以前的时候人们会扔掉或者当饲料，但是其实红薯叶的营养价值是很高的，现 …

“酒鬼”美食坐家看到猪耳朵就不行了，口水淌了一地，我最喜欢的就是爆炒猪耳朵吃，做法简单不麻烦，其营养丰富并且口感好，吃到 …

怎样用面粉快速做出营养早餐？对于上班族或者家里有小孩的家庭来说，早饭时间尤为紧张，所以快手又营养的早餐是非常必要的，早饭 …

美食坐家生在山旮旯，长在山旮旯，说到土灶，那可是我们农村的特色，以前几乎家家户户都用土灶做饭做菜，即便是现在，我的山旮旯 …

咱们老百姓吃的食盐是矿盐还是海盐，哪个更好点呢？盐是我们烹饪中的一种重要的调味料，任何食物少了盐都会觉得味道平淡无奇。如 …

在烹饪中“烩”是将汤和菜混合的一种烹饪方式，通俗的说就是把很多菜丢到一起煮，大杂烩。烩菜怎么做好吃，这个问题就有点深奥了 …

为什么我煮牛肉的时候，不管煮了多久，牛肉总是又柴又硬？牛肉是很有营养且健康美味的食材，可以制作很多种美食，楼主提出的问题 …