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市场上卖的肉皮冻透亮而且有劲道，他们加了什么东西？
中国人的厨房里不会有什么食材被浪费掉，其中肉皮冻就堪称是“变废为宝”的典范之一，将不起眼的猪肉皮转化为Q弹爽滑的美味。要想将猪皮冻做的晶莹透亮、爽滑劲道也是需要一些技巧的，但基本上不需要额外添加什么奇奇怪怪的东西。这次我们就来解答一下这个肉皮冻的问题，分享一下做出外观晶莹透亮、口感劲道爽滑的肉皮冻的诀窍，当然也会有详细的用料和做法细节。肉皮冻怎么做才能晶莹透亮而且口感劲道？肉皮冻这种东西比较家常、简单，如果一定要将其分类的话，可以大致分为醇厚柔嫩的“浑浊冻”和清爽劲道的“水晶冻”这两大类，今天我们主要分享的就是如何...
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每天都不知道该煮什么好吃的给小孩，有什么好的推荐吗？
小孩子喜欢吃番茄炒蛋之类的，吃腻了可以换换口味，炖个汤什么的也是不错的选择。像鲫鱼豆腐汤，鱼头豆腐汤都是可以的，味道鲜美而且还非常的有营养，小孩也都比较喜欢喝，做法很简单，我个人比较推荐鱼头豆腐汤。做法很简单：鱼头清洗干净，豆腐切块备用。锅中烧油，加入猪油，下入鱼头煎制两年微黄，这个时候下入开水，加入生姜和葱，大火炖五分钟，等汤成奶白色就可以转小火十分钟。豆腐最后下入，调味，加盐，味精鸡精，胡椒粉，把豆腐炖飘起来撒上葱花即可，小孩子肯定非常喜欢。...
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你们认为哪种面最好吃？
我认为拌面好吃，特别是江苏这边的。这边的面馆很多，不是特别辣，味道比较清淡，也可以点其他的菜和面一起就餐。每次去银丝面馆都会点一碗拌面，拌面汁每次都多要一点，一碗六块钱也挺实惠的，味道有一点甜，鲜，咸，配上米汤还不错。...
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安徽的徽菜有什么特色？
徽菜特色，重色重味有点辣，不过味道很不错，就比如安徽的臭鳜鱼，十大名菜可不是吹出来的。安徽有很多地方过年腌制咸货，那个味道是真很香。风干羊肉也是安徽独有的一道菜，不过其他地方的人吃不习惯，它是把羊肉风干之后煮熟，切条，爆炒，加入高汤烧成锅仔，我们当地每一家酒店必须有这道菜。其实安徽每个地方都有它自己的特色，现在的菜也都是融合菜，口味也会根据客人的喜好来改变，总体来说徽菜味道很不错。...
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一天什么时间喝茶最好呢？
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。一天什么时间喝茶最好呢？茶是我们的国饮，想必没有人讨厌喝茶，它早已融入到我们日常生活中。所谓开门七件事，柴米油盐酱醋茶，喝茶是我们传统的饮食文化，是刻在骨子里的事。喝茶可以很随意，也可以很讲究。比如我们在喝茶的时候要注意几件事，比如不宜空腹喝茶，不宜喝太冷或太热的茶，不宜喝过量浓茶，不宜睡前喝茶，不宜饭后马上喝茶，不宜吃药时喝茶，不宜酒后喝茶，不宜喝过量隔夜茶，不能喝发霉的茶等。以上种种是在说明喝茶需要看当时状态，如果状态不好，那么不宜喝茶，就比如感冒发烧了，或者...
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安徽臭鳜鱼是怎么做出来的？
安徽臭鳜鱼是安徽十大名菜，木桶发酵，都是用新鲜的鱼制作而成，肉如蒜瓣，口感滑嫩，其菜也是有故事的菜。据说臭鳜鱼是鱼贩子入冬以后，把鳜鱼装在木桶里，因为路途遥远需要用腌制的手法，中间需要翻动。腌制出来的鳜鱼有一种臭臭的味道，而做出来之后鱼肉不仅不臭，吃起来还特别香。现在的臭鳜鱼都是经过21道工序，也是用传统的木桶发酵，烹饪出来除非你不吃，只要你尝过肯定会爱上它。...
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坚持喝蒲公英茶有何益处？
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。坚持喝蒲公英茶有何益处？我们都知道，除了六大茶之外还有很多茶，比如有花茶、袋泡茶等，花茶是花与茶叶的组合，因为茶叶有吸附性，能吸收花的香气，所以花茶有浓郁花香，还有茶香，这就是很多人喜欢喝的原因。而袋泡茶冲泡方便，适合上班族。此外还有很多非茶之茶，这些名字带有茶的茶却不是真正的茶类，比如像菊花茶、蒲公英茶。或者说它们应该叫花草茶，是用花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料，一般通过干燥、加工后制作而成的保健饮品。菊花茶想必大家都喝过，虽然叫菊花茶但里面只有晒干的菊花可没...
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干锅土豆片怎么做才好吃？
干锅土豆片怎么做才好吃？废话不多说，直接开始。选两个失恋的荷兰土豆，切略微厚一些的片，把土豆里面的淀粉洗干净控水。五花肉切片。洋葱切丝，准备蒜片，姜片，蒜苗，杭椒圈。起锅烧油，油温六成下入土豆片，炸制微黄，油温再次升高一点，下入土豆片复炸一遍。锅中留底油，把洋葱丝炒香垫底。锅中加一点油，把五花肉炒香，下入蒜片，姜片，干辣椒，杭椒圈，加入老抽上色。加一点清水，调味，加入白糖，鸡精味精，胡椒粉，干锅酱，蒸鱼汁或者生抽，把土豆片下入翻炒几下，让土豆片味道均匀一点，下入大蒜苗，起锅盛入干锅中。香辣可口的干锅土豆就做好了，土...
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有什么花是比较矮又好看的？
有什么花是比较矮又好看的？芦荟芦荟的外形非常美观，特别适合家庭养植，可以选择中小型芦荟盆栽为主，养植芦荟的花盆，选择排水孔稍大一点的花盆，这样盆土透气性好，也可在盆底垫上些小石子，芦荟喜欢疏松、透气肥沃的土壤，要保持盆土营养充足，它适合摆放在通风良好，有散射光照的环境。豆瓣绿豆瓣绿，叶片油亮而具有蜡质感，是一种株型小巧的多年生草本植物，豆瓣绿的叶片外形很像豆瓣，它既可盆栽也可水培，豆瓣绿喜欢温暖、通风良好的半荫环境，生长期需要充足的阳光，但夏季中午要避免阳光爆晒，旺盛生长期需要适当摘心或打顶，浇水不要过勤，以免根部...