美食坐家“明目张胆”告诉题主，黑米对改善发质确实有一定的作用。我的姨爹姨妈，几年前就坚持早上自己搭配黑米、黑芝麻、黑豆和薏米等做粥吃，最大的变化就是头发不掉了，连洗头发的时候也没掉几根。
姨爹姨妈告诉我，黑米等可以滋养头发，补充头发所缺少的营养成分，还可促进头发黑色素的形成，让头发不那么容易开叉和断裂。同时这些成分也能深入发根部位滋养毛囊，修复受损发质滋养头皮细胞，让头发柔顺和靓丽。
姨妈还告诉我，虽然黑米等可以改善发质，但后天的滋养抵不过强大的基因。比如他们家大儿子少年白头，如今是白头中年——毫无长进！他黑米比我这个当母亲的吃得多，可发质硬是没怎么改善，并且还有日渐稀少的趋势。
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