调理脾胃的食谱有哪些？

中医把脾胃的功能形象的概括为“后天之本”，就是你出生以后的健康与脾胃息息相关！

脾胃功能失调，饮食物不被消化吸收，（腹胀、便溏、倦怠）；机体血液生成不足，五脏失养（神疲、头晕、失眠、消瘦等）；水液代谢失常（寒湿、湿热、痰饮、水肿）。脾胃一旦出现各种症状，调理脾胃首当其冲要跟上。因为我们的每一餐、一饮.....都离不开脾胃受纳、消化，并转为我们能够吸收的“营养”。

调理脾胃的食材（含药食两用的中药）

粳米、山药、大枣、薏苡仁、茯苓、糯米、小米、扁豆、蘑菇、猴头菌、栗子、菱角、花生、芡实、鸡肉、鹅肉、牛肉、牛肚、猪肚、羊肉、鳜鱼、鲫鱼、鲤鱼、蜂蜜、红糖、党参、白术、黄精、草果等。

调理脾胃的食谱

一、粥食类

制法简单，服用方便，易于消化吸收。

1、薏苡仁扁豆粥

【材料制作】薏苡仁、扁豆各30克与粳米同煎煮为粥。

2、栗子茯苓粥

【材料制作】栗子50克，茯苓20克，大枣10枚，大米60克，共煮粥，加白糖适量。

3、牛肚粥

【材料制作】牛肚250克，薏苡仁120克，煮粥食用。

《日用本草》牛肚：“和中，益脾胃。”

4、扁豆花粥

【材料制作】干扁豆10-15克，粳米100。煮粥食用。

二、药膳类

1、炖鳜鱼

【材料制作】鳜鱼250克，百合、薏苡仁各30克，煮熟后，稍加猪油，食盐调味服用。

2、鲫鱼汤

【材料制作】活鲫鱼1条，紫蔻3粒，研末，放入鱼肚内，再加胡椒、陈皮、生姜等煮熟食用。

3、黄芪烩什锦

【材料制作】黄芪25克，熟猪肚、熟牛肚各200克，山药、胡萝卜、豇豆、扁豆角各100克，调料适量。各物炒前处理好，黄芪研粉末；油锅下各物炒变色后加黄芪粉，再把肚条烩入。

4、鹅肉补中汤

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