看到了国家卫健委的重要提醒:生肉别用水龙头直接冲！真庆幸我多年以来坚持的“洁癖”都是正确的！
多年前就对生肉生鱼又爱又恨，每次把这些东西买回家，我都是憋着一口气要赶紧把它们处理干净。生肉当然不能直接用水龙头冲洗，这样总是水花四溅，污染了整个水池，还殃及了水池旁边及周围。我每次都是戴上一次性手套来清洗处理，把肉放在盆里清洗三遍，然后用专用切肉刀和专用切肉菜板切肉。肉切好了和凉水一起放入锅里焯水处理。洗过生肉的盆、切过生肉的刀菜板以及水池会马上用洗衣皂粉泡洗干净，然后心就净了，可以松口气了。
以前用的是木质菜板，一个切生菜，一个切熟食，一个切生肉，切生肉的菜板每次洗起来非常麻烦，总感觉洗不干净。现在好了，把木质菜板全干掉了，换成了食用级不锈钢菜板。
下图是不锈钢熟食菜板、熟食菜刀，这款切熟食的菜板特意买了个430食品级不锈钢宝宝辅食菜板。
下图是切菜和切生肉的菜板菜刀，白色陶瓷刀是切生肉的，蓝色刀柄的是切生菜的。这款304不锈钢加厚菜板是两用的，切菜用正面，切生肉用反面，每次切完生肉非常好消毒清洗，哈，疫情严重时期我都是用酒精清洗。这个不存在细菌病菌渗透到菜板里的头疼问题了。
吃喝无小事，生熟必须两分明，生肉必须严加防范！俗话说的好:祸从口出，病从口入。而人生最怕的就是祸从天降，病魔缠身！我们每个人都无法预料祸福，但是我们可以管住嘴，把好吃喝这一关，不让我们的身体受伤害。
下图是截频，国家卫健委重要提醒！
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