长时间上班自己带饭带什么好？来看看我给女儿准备的午饭便当，以卤面和菜拌米饭为主，不变的是卤面和米饭，变换的是各种菜和肉。
是这场疫情改变了一些上班族总是吃快餐的饮食习惯，越来越多的上班族为了健康开始选择自带午餐便当，准备午餐便当肯定是一大早起来做最好了，但是对于上班族来说，有几人能自律到早上起大早去准备午餐呢？所以在晚上做第二天中午的便当就成为常态，而我给女儿准备的便当更是与一般的便当不同，不仅要隔夜，还要隔好几个夜。女儿只有周末回家，周日走的时候我会给她准备一批便当，她带回深圳后马上放冰箱冷冻室冷冻保存。而我选择卤面和米饭的各种配菜都是精挑细选的。女孩子都爱美怕发胖，既要吃的营养丰富还能健康瘦身养颜。那么那些菜更适合做便当呢？我们一起来看看。
一、绿叶蔬菜一律打入冷宫，带便当坚决不要用绿叶蔬菜，至于为什么大家自己在网上一搜便知，绿叶蔬菜是做便当的大忌！
二、凉拌菜，相信凉拌菜不能隔夜吃大家都清楚，其次凉拌菜的制作过程由于没有经过加热，更容易滋生大量的细菌，再经过长时间冷藏之后，很容易变质，因此不适合带便当。
三、高油脂煎炸类食物，煎炸类食物的香味让人垂涎欲滴，很多人都无法抗拒，实在想吃就吃点新鲜的吧。煎炸类食物油脂过多，会增加肥胖以及心脑血管疾病的风险，更增加致癌的危险。而油煎炸面食则会产生大量的丙烯酰胺，这些物质都会损害肝脏并致癌。
以下食物是做便当的最佳选择:
1、蔬菜类：一般茄果、豆角类、根茎类的蔬菜不易变质，经过加热或冷冻后也不会改变菜的原有味道。推荐冬瓜、土豆、莲藕、芋头、豇豆、四季豆、青豆、毛豆、茄子、胡萝卜、西红柿、西兰花、洋葱、香菇、青辣椒、红辣椒、圆辣椒、黄瓜、莴笋、山药、竹笋、豆腐干等都非常适合做便当。但要特别注意的是，豆角类蔬菜都要经过焯水处理后再烹饪，而可以去皮的菜一定要去皮后再烹饪。
2、肉类，这个肉类大家根据时间情况选择自己喜欢的烹饪方式。如果没时间，就选择给卤面和米饭配个鸡肉丁或瘦肉丝，如果有充足的时间，或是利用周末，做些红烧肉、红烧排骨、红烧鸡翅根、鸡腿等，这些都能让卤面和菜拌米饭更加色香味美营养翻倍。
下图一，菜拌米饭便当。
下图二、三，卤面便当。
下图四，果辣鸡翅根、果味红烧肉、果辣红烧排骨、炖炒鸡胸肉丝。
