我的答案肯定是大冬瓜，一斤2～3元，三伏天的“祛湿冠军”。
自从进入了三伏天，我每天都要吃一顿冬瓜菜，这是必须的，谁也别拦我。
冬瓜一直是我的最爱，只要超市有卖的，我一年四季都经常吃，我这人特执着，但凡是好食物别想从我嘴边溜走！
爱上冬瓜这道菜不仅是它的营养好，还有就是它太惹人喜爱了，因为吃它太方便了，不用担心残留农药，它是那么好清洗，再把它的皮蹭蹭蹭一削，啪啪啪切几下，立马就可以烹饪了。
而且民间有这样的传说，三伏天吃冬瓜等于吃了10味养生保健药——防暑药，祛湿药，降压药，降脂药，减肥药，养肾药，抗癌药，降糖药，通便药，养颜药。虽然这样的传说不免有些夸张，但足以说明三伏天多吃冬瓜准没错！
其实古人早就发现了冬瓜全身都是宝，史书多有记载，唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据《本草纲目》记载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙；《神农本草经》记载：冬瓜子能令人"面容生辉"。现代医学研究更是证实了冬瓜药食兼用的多种功效，更多关于冬瓜的详细资料，各位可自己在网上查阅。
冬瓜可以炖着吃、蒸着吃、炒着吃、做饺子馅、做包子馅，想怎么吃随你任意发挥。总之，这个菜就是大宝贝，吃到身体就赚到。
做一款冬瓜炖菜，简单几下，轻松搞定。
【冬瓜炖菜】
主料:冬瓜、土豆、红烧肉。
1、冬瓜洗干净，去皮切块或切片，想切成什么形状随意。
2、土豆洗干净，去皮切块。
3、锅里倒入适量开水，打开灶火，把土豆、冬瓜放入锅里，炖去吧。
4、以土豆炖熟为准，剩少量汤汁，放入红烧肉再稍微炖一下，再放入适量盐、生抽，翻拌一下立刻关火，盛盘上桌。
看看，就这么简单，健康烹饪，远离煎炸炒，一盘色香味美的冬瓜炖菜就做好了。
