有人知道为什么最近大葱价格涨价吗？

大葱是我们日常生活烹饪中，不可缺少的调味品，即经济又实惠，近来为何天天用到的大葱，价格出现了翻倍的上涨？本不是需求旺季，大葱的价格为啥就是涨不停呢？

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农民有时无法及时获得市场供需变化信息时，他们只好根据之前的市场价格来决定后期的种植规模，（其中还有天气因素的影响）如预期判断的价格与实际价格不一致时，农作物的价格随之也就会出现波动的现象。

比如去年这时候大葱价格非常的便宜，我在大型超市里购买的大葱，都是去掉长叶，外皮剥的干干净净，当时的价格每斤才五毛钱，农民在地里却连一毛钱多一斤都卖不出去，眼看着丰收的大葱换不来好的经济收益。

卖大葱的老板说，今年好多农民都减少了大葱的种植面积，因为去年赔的都太惨了，今年种植大葱的农户少了很多，所以产量也就比去年相应的减少了，你想，出力不赚钱的事谁愿意干啊，从而影响了大葱的种植规模。

谁曾想今年大葱的种植规模这一减少，它的价格突飞猛进，尤其是最近一段时间，价格涨的飞快一天一个价，我们这边前天大葱价格，每斤四元多，今天大葱的价格已涨到每斤五、六元了。

自从入秋以后，大葱经销商就曾经说过，今年的大葱价格还要涨，有可能涨到5块多钱一斤，当时葱的价格也就是两元钱一斤，那时我还不太想相信，现在看来他说的还真就成了事实，价格翻了一倍还多。

今年天气雨水普遍比较多，对大葱的产量有很大的影响，大葱具有耐旱不耐涝的特性，今年北方很多地区如我们山东，有些主产区雨水就比较大，非常影响大葱的产量和质量，今年大葱生长季节期间，平均降水量较常年同期偏多，很容易造成大葱沤烂根，这也是大葱产量减少的原因之一。

大葱种植户因去年大葱价格的低迷，影响种植的积极性，今年减少了种植规模，所以各种因素造成了今年大葱的供应量减少，产量的减少使得供需失衡，又临近元旦、春节需求量趋于旺盛，所以大葱价格一时半会还很难说能降下来。

物品价格围绕其价值上下波动，是价值规律的正常表现，如果价格超出价值太多，可能就有炒作的嫌疑，大葱价格上涨，也不乏有人为的炒作，猪肉价格上涨一年多了，一直居高不下，大葱价格上涨之前，生姜的价格也是火箭般的往上窜，我们这边生姜一直涨到每斤拾多元，现在价格刚刚有所下调，好家伙的没想到大葱价格又来接力了。

大葱只在平日生活烹饪中使用，看起来好似不起眼，但却是烹饪时重要的调味品，它可以让菜肴的香味变得更加浓郁，可以增加人们的食欲，虽然看似不起眼，但是食用价值蛮高！

价格便宜时就多吃点，贵了就适当的少用点，去年买葱都是一捆一捆的买，现在每次只买两、三根[笑哭]，市场经济就是这样，价格随时都可以调整，咱们只好随行就市，朋友你说是不是。