山东真的没有名酒吗？
这个问题我也曾经和山东的几位师兄聊过，你要说山东没名酒，这个结论我是同意的，山东的酒的确没有全国八大名酒名气那么大。但是你要说山东无好酒，我就完全不能同意。
究其原因就是2点
第一，山东人喝酒往往喜欢喝低度的，在山东50度以上的高度酒并不受欢迎。而八大名酒你可以看看，茅台，五粮液，剑南春，泸州老窖，汾酒，西凤，董酒，古井贡哪一个低于50度？
第二，就是山东人太能喝了，全省400多家酒厂酿的酒还不够山东本地人喝的。每年还有从全国各地运过来大量的酒消费，山东的酒类销售市场也是全国经销商必须打拼的一块肥肉。本省的酒基本不外卖，这就导致本地好酒在全国范围内名气不显。
所以这两个原因导致人们普遍认为山东无名酒。但实际上山东的好酒可真的不止一家两家。那些年也跟着单位里山东的师兄喝过很多山东的好酒。
随便一提就有这么几样
济南的趵突泉。推荐泉香398，它属于低度浓香型白酒中口感最好的了。
潍坊景芝。一品景芝属于低度的芝麻香型白酒。浓香细腻，回味悠长。
淄博扳倒井。国井系列口味都非常棒。入口淡，回味浓，相当过瘾。
临沂兰陵酒。其中兰陵王算是比较出色的品类。兰陵美酒郁金香。因为所用的水碱性大，使得它有独特的口感。
德州古贝春。其中大百年相当出色，130多块钱一瓶，39度。
菏泽花冠酒。冠群芳系列口感和古贝春差不多。也是一两百一瓶。
以上这些酒都是山东本地的名酒。除了景芝，其他都属于低度浓香酒。低度浓香酒的特点就是窖香优雅，柔顺爽静，回味悠长。别看度数比较低，实际上酒质一点不差。
另外泰安的泰山特曲和孔府家酒，在山东境内也是比比较有名的。但这两种酒喝不惯，特别是孔府，我总觉得一股泔水味。另外还有那个琅琊台…70度，打死我也不敢喝。
综上所述，这就是为何山东本地的酒在全国范围内不出名的原因。可能有朋友会有疑问，怎么山东大汉喜欢喝低度酒呢？这其实是有一定的时代原因的。
刚建国的时候，我们国家曾经对白酒的酒精度有很严格的规定。必须60度以上才能允许销售，如果低于60度等于是贩卖私酒。
所以当时各大酒厂都是卯着劲的生产高度酒，65度67度算主酒，最高还有75度的。当时在山东，大家也都是喝这种高度酒了。
但是经历了三年自然灾害和毛子催债以后，国家的粮食储备不足。为了节约粮食，提高经济效益，保护人们身体的健康，当时就提了一个低度酒政策。
第1个响应这个政策的是1965年的汾酒。第二年成功的把高度酒转滴入酒会变浑浊的问题给解决了，度数降到了42度。
第2个取得大成果的是75年河南的张弓酒。他通过提高基酒的质量，以及回酒发酵等步奏，直接创造了38度的低度浓香白酒。
所以从75年以后，低度酒在全国开始了雨后春笋一样发展。山东政府就抓紧了这个机会，搞了一个“县县有酒厂，乡乡有酒坊”的经济政策。从而导致低度酒在山东生根发芽。
时至今日，山东低度酒的产量仍然全国第一。全国也有“高度喝名酒，低度喝鲁酒”的说法，山东人也就习惯喝低度酒了。
山东人的饮酒习惯也在改变
跟山东人喝酒最怕的不是喝醉，而是时刻要担心主人能想出10万种方法灌你酒。别看你牙关紧咬，只要喝一口，就绝对能把你灌到桌子底下。
在这种局面下，你觉得用高度酒行吗？每个人都上来就大杯，全二三斤的量，喝完一个个全倒上医院去了？
所以这些年山东人喝酒的习惯也有了改变。很多爱喝酒的人开始喝高度酒，大酒杯也改成小酒盅。喝酒注重的是健康，是口味，而不是规矩。我觉得这才是真正喝酒的真谛。
你觉得呢？
本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食相关深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。
