明天就是处暑了。其实在以前，处暑都被写成出暑，也就是走出暑热的意思。这时一方面昼夜的温差开始变大，而另一方面白天依旧是艳阳高照，甚至出现比三伏天更高的气温。
所以处暑，是一年当中最容易中暑的时候。比如前两天，昆山很多人都中暑了，甚至还有因为中暑而去世的极端情况。所以我们在处暑时，一方面不能贪凉，而另一方面一定要做好中暑的预防工作。这个时候吃什么东西就非常重要了。
第一，北京的豆汁，洛阳的绿豆酸浆，或者西北常见的浆水。
其实豆汁和酸浆是差不多的，都是豆浆发酵的产物。而西北的浆水是用来浸泡浆水菜的，他们的共同特点就是消暑开胃，健脾去湿，特别适合在处暑这个时节饮用。
个人建议不妨在这个时候多喝一些，它们对消暑去热，增加暑热天的抵抗力，以及增进食欲都有非常好的效果。西北就有热天喝一碗浆水，就不用担心中暑的说法。
第二，多食用黑木耳，银耳等菌菇类。
黑木耳，银耳当中普遍含有一种物质，它能起到很好的抗菌，增加肠胃活力的效果。
这个时候由于气候炎热，室内普遍开着空调。当身体从冷的房间走到炎热的室外时，肠胃的温度没有办法瞬间提升，就会出现普遍的肠胃失调。
而这种物质可以促进血液循环，使肠胃更接近于体表温度。所以在处暑时多吃一些是不会错的。但切记泡发的黑木耳和银耳千万不要放置超过24小时，否则很有可能有中毒的风险。
写在最后：
其实在这个时候不需要补的太厉害，多吃南瓜红薯，燕麦等粗粮也有很好的调理肠胃的效果。特别是因为晚上已经比较凉了，尽量不要在晚饭以后进食西瓜，山竹等凉性水果，否则很有可能造成腹泻。
而肉类中可以选择食用兔肉，它蛋白质高而胆固醇和脂肪非常低。特别适合想吃又怕胖的朋友们。
本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食相关深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。
