劝人戒酒这种事情，我失败过两次，不过也成功过一次。失败的两次分别是我老舅和我们单位的一位大爷，而成功的一次是我同学。
其结果是，我老舅50多岁就没了，单位那位大爷刚过60也没了。而我同学因为戒了酒，现在身体非常好。特别是他非常热衷于游泳。40多岁的人身体状态就跟小伙子一样。
劝人戒酒的先决一点：
如果你要问我如何能够劝人戒酒，我觉得最重要的就是：首先他的酒瘾不能太深，其次，他听得进劝。如果本人就已经成酒鬼放弃治疗了，那你怎么劝也没用了。
比如我老舅就是因为重度酒精成瘾，还不听劝，最后就活生生的喝死了。而我单位那个大爷，也是因为酒瘾太重，虽然听劝，但也已经戒不了了，最后是肠癌去世的。
只有我这位同学，本身属于中度酒精成瘾，都比较能听得进去，再加上有比较强的自制力，最终就戒酒成功了。以前抽烟喝酒上个5楼就费劲，现在每天跑个5公里不在话下。
所以，这2点至关重要。
酒精成瘾的轻中重三种程度。
所以想要劝人敬酒，首先你就要了解酒精成瘾的三种程度。
轻度酒精成瘾：没事干的时候总想喝点酒，开始的时候觉得酒没什么好喝的，结果越喝越顺口。
中度酒精成瘾：已经开始非常想喝酒，有朋友的酒局绝对不会落下。开始感受喝酒的喜悦感和兴奋感。酒量猛增，曾想过和尝试过戒酒，但没有成功。
重度酒精成瘾：逢酒必喝，每次都喝的酩酊大醉。即使在外面喝的再多，回家还要继续再喝，直到把自己喝的不省人事为止。本人已经不想戒酒了，也就是就是传说中的酒鬼，酒蒙子。
所以你可以看一下，那个人现在处于哪种程度？如果是已经进入重度酒精成瘾状态，80%都没救了。
如何劝人戒酒四部曲
首先必须要让他了解喝酒对身体的危害。时不时拿出来一些肠胃癌，肝癌的资料图片给他看，有时候恫吓也是一种教育。
第2步，从家庭入手。让他了解酗酒伤身不光是自身的危害，还对家庭，对亲人造成不可逆转的感情伤害。
第3步，和他的家人朋友好好的聊一聊。家人给他更多的关怀，以及一定的监督。比如老婆可以跟他说，你再喝酒我就回娘家，这家我不管了。对他的酒友更是要多谈：以后你们不要再叫他喝酒了。喝酒跟你们没完。
第4步，既然要帮他劝酒，就不能是嘴皮子上的。平时多找他锻锻炼，多进行一点社交活动，让他的生活变得更加充实。我找个健身房或者羽毛球场，游泳池的，用锻炼来使他摆脱对酒精的依赖。
其实中国在戒酒方面已经非常落后，在国外很多国家都有非常多的戒酒中心，但这个在中国基本上都是民间的为主，官方的几乎没有。毕竟酒企年要交多少税，某些人当然希望喝酒的人越多越好了。
戒酒的一个非常有用的小窍门。
1972年，美国科学家彼得汉塞尔在研究戒酒成功案例时，发现了一个非常神奇的情况。就是这些人几乎都大量的摄入动物内脏特别是肝脏，以及一些干果。
戒酒成功的人说当出现酒精成瘾问题时，大量的食用猪或者牛的肝脏以及干果就可以降低喝酒的欲望。
彼得汉塞尔经过持续研究，发现当饮酒成瘾的人每天补充大量的维生素b族后，70%都缓解了成瘾性，三成以上都彻底戒酒。在当时是一个非常重要的科研成果。直到现在西方的戒酒中心中，主要的药物便是含有大量维生素b族的科尔塔明。
所以，如果想要真正戒酒。就在戒酒期每天服用正常量2~3倍的维生素b族营养片，并多吃一些肝脏。相信都会有一个很好的效果。
其实咱们的老祖宗也在很早以前发现了这个情况，只是没有西方研究的那么细。明代张澜之的《瞥惰园集》中，就曾提到把猪和兔子的肝脏捣碎后做成糜，可以起到醒酒的作用。如果长期使用，还能起到戒酒的效果。
写在最后
所以酒这个东西，小酌怡情，大作伤身。别因为下酒菜太好，你就要多喝两杯。有可能这多喝的两杯就是你的催命符了。
如果你感觉已经酗酒的话，那么赶紧悬崖勒马，想办法戒酒吧。
本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食相关深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。
