什么地方面条好吃?
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面条起源于汉代,距今有2000多年的历史,那时候面条被称为“饼”,煮汤里成为“汤饼”。到了魏晋南北朝时期,面条由面片逐渐演变成条。北魏时期,汤饼开始用案板、杖、刀等工具,将面团擀成薄面片,再切成细条,这就是面条的由来。
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个人认为,兰州牛肉面特好吃。有一次出差路过兰州,有机会品尝著名的兰州牛肉面,面条劲道,面汤香醇美味,挑战人的味蕾。
兰州牛肉面之所以好吃,是用西北特产的小麦粉,并加入戈壁滩产的蓬草(蓬草烧制出来的碱性物质),有一种特殊的香味。
一碗正宗的兰州牛肉面,标准是一清、二白、三绿、四红、五黄。意思是汤清、萝卜白、香菜、蒜苗绿、辣椒红油、面条黄亮。兰州牛肉面,牛肉不重要,牛肉汤才是重点。每天兰州牛肉面馆都用新熬制出的骨头汤,汤清味道有鲜美。
综上所述,我认为兰州牛肉面最好吃,大家认为呢?
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