06年进入厨房，那时候剁椒鱼头真的是很火，也赶上当时套餐走的比较多。每天处理鱼头，后期看多了师傅就交给我了，也算是入门学到的第一个菜。
油炸花生米是跟着凉菜师傅后面溜达，慢慢的他们懒了，我就可以上去练练了，现在感觉一点难度都没有。
土豆丝先是切配，后来烧工作餐吃土豆丝，到最后我自己烧。这三个是我入门学得比较早的菜。
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