不知道有没有喜欢毛蛋的,我们老家的毛蛋真的很好吃。
从小的时候街边老奶奶拿个板凳,炉子,前面放上平底锅,毛蛋的摊子就算是支起来了。街边毛蛋是煎出来的,很远就能闻到香味。特别是小鸡仔带毛的那种,煎出来毛焦焦的,一口下去连骨头都能嚼碎,非常好吃。
还有一种是个和鸡蛋差不多,叫凤凰蛋也叫活珠子。里面的汤汁可以喝,味道非常鲜美。是新鲜的鸡蛋做出来的,里面是一口汤,下面像鸡又像蛋,听说吃过特别补。
不知道有没有喜欢毛蛋的,我们老家的毛蛋真的很好吃。
从小的时候街边老奶奶拿个板凳,炉子,前面放上平底锅,毛蛋的摊子就算是支起来了。街边毛蛋是煎出来的,很远就能闻到香味。特别是小鸡仔带毛的那种,煎出来毛焦焦的,一口下去连骨头都能嚼碎,非常好吃。
还有一种是个和鸡蛋差不多,叫凤凰蛋也叫活珠子。里面的汤汁可以喝,味道非常鲜美。是新鲜的鸡蛋做出来的,里面是一口汤,下面像鸡又像蛋,听说吃过特别补。
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