大年三十我个人觉得最重要的菜必须是，糖醋鲤鱼。
糖醋鲤鱼从小到大我都比较喜欢吃，小时候家里条件有限，妈妈说鲤鱼年三十不能吃，留着第二天吃吧，所以过去的年头里都是留下来第二天才吃。
现在条件好一点了，这几年都是买两条，吃一条留一条。从小家里大人就说，糖醋鱼代表着年年有余，存款多多，所以一般年三十的鱼都是不动的，必须是整的留下来。
这道菜我印象很深，这么多年每年都是把糖醋鱼留下来，因为寓意比较好，也习惯了，直到现在也没有改变。
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