中国哪里的羊肉最好吃？
一方水土养育一方人，其实没有哪里最好吃，最适合自己的才是最好吃的，今天说一下我们老家的风干羊肉。
风干羊肉也叫风羊肉，就是把新鲜的羊肉处理干净，放在外面有太阳的地方自然风干。温度在5℃左右最好，温度太高就会变成苍的美食，所以我们一般只有冬天才做。
在我们老家县城里，每一家放点都会有这道菜。把风干的羊肉拿出来用水泡一晚上，让肉充分的膨胀，再把羊肉煮熟，切成条红烧。红烧风干羊肉冬天吃锅仔，配撒子和香菜，肉吃完刷菜，味道很好。这道菜在我们当地很火，其他地方应该吃不习惯。
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