说到柱侯酱，广东大师梁柱侯首创，味道微甜适中，可以做鸡鸭鹅等等。
我们一般会和其他酱在一起用，做酱鸭或者酱鱿鱼或者排骨等等都可以用到，味道很不错。
把排骨酱，柱侯酱，海鲜酱，XO酱混合在一起炒香加水，中火收汁即可。出品味道鲜甜，口感爽滑。
其实柱侯酱可以做的菜很多，但是我们这边用的比较少，用耗油的多一点。
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