天天如何才能更好吃?
答:面条是我们平时吃的比较多的,怎么才可以更好吃,我想到了之前我妈做的手擀面。
想要让面条更好吃无非两个原因:第一是面一定要劲道,不浓汤。
第二下面条得食材一定要新鲜,比如排骨年或者鸡汤面之类的,一定要用新鲜的排骨或者鸡。
吃过很多面,还是觉得手工鸡蛋手擀面好吃。我妈以前做过,面是自己擀出来的,鸡是自己家养的老母鸡。因为自己家了很久养的鸡,所以肉比较老,煮了一下午,很远都可以闻到鸡汤的香味。
我妈把煮好的鸡撕成丝,用老母鸡汤下的手擀面,里面放上青菜和蒜苗,那个味道比面馆里面的好吃多了,原汁原味,味道鲜美,汤都喝完了。
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