拿手菜土豆肉丝，这个绝对下饭，简单容易操作。
土豆切丝洗去淀粉，肉切丝，青椒切丝，蒜苗切断，葱姜一点。
我做土豆焯水，然后备用，这样更快。
热锅凉油加入肉丝煸炒出香味加入老抽，再加入葱姜辣椒蒜苗，最后加入土豆，调味：盐，味精鸡精，白糖，十三香，生抽，翻炒均匀即可，绝对适合干饭。
身为干饭人，不会几道拿手菜，怎敢行走江湖。
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