鸡蛋怎么蒸出来又滑又嫩?

蒸鸡蛋想效果又滑又嫩,蒸的时候上面盖上保鲜膜,然后用牙签扎几个洞。

鸡蛋蒸好不要即可拿出来,让鸡蛋在蒸锅鸡焖三五分钟,这样做是让鸡蛋在锅里养一会,拿出来的蒸鸡蛋跟豆腐脑一样嫩。

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