怎样用白萝卜做成饺子馅好吃？

怎样用白萝卜做成饺子馅好吃？

冬天多吃一些白萝卜对身体很有好处，白萝卜清凉水分大，富含多种维生素，有萝卜的特殊辛辣味，白萝卜做馅包饺子，最佳的搭档是羊肉，羊肉性温与白萝卜可以在营养上互补。但是很多人吃不惯羊肉的腥膻味，也可以用猪肉和白萝卜做成肉馅。不爱吃肉的话，可以做成白萝卜素馅饺子，白萝卜搭配虾皮、鸡蛋，也很清香可口。

下面分享白萝卜猪肉馅饺子的做法，大家可以试试哦。

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【白萝卜猪肉馅饺子】

1.白萝卜去皮用擦丝器擦丝，加入食盐少许，腌制15分钟。我喜欢把白萝卜丝下锅煸炒一下，炒至水汽蒸腾关火，把白萝卜丝摊平晾一会，散出萝卜的辛辣气味，萝卜丝这样处理起来很香甜，没有萝卜的辛辣味，孩子们能比较容易接受。

2.用食盐杀水之后，挤干水分放入盆中备用。

3.猪肉选2肥8瘦的，白萝卜不吸油，肥肉过多，饺子会过于油腻。将猪肉剁馅，加入生姜末、鸡蛋、蚝油、食盐搅拌均匀，并少量多次打入花椒水，顺一个方向上劲后，把萝卜丝放入肉馅中搅匀上劲，并加入适量的食用油封住水分。

4.将面团提前和好，抻面剂子，擀皮包饺子，然后烧宽水煮熟即可。