简单又美味的饺子蘸料该怎么做？

简单又美味的饺子蘸料该怎么做？

有句话“好吃不如饺子，坐着不如躺着”，饺子不管南方北方，都非常受欢迎。我是北方人，在冬天我们最喜欢的饺子是酸菜饺子、大白菜饺子、芹菜饺子等，一般调饺子馅的时候，都要稍微淡一点，可以蘸料吃，蘸料可以调不同的味道，也是吃饺子的乐趣所在。

北方人比较口重，我说一下我们这的蘸料是如何调汁的。

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陈醋料：很多女士喜欢直接蘸陈醋食用饺子，认为陈醋能解油腻。

蒜泥料：蒜泥一定不要是刀切出来的，最好是捣出来，这样的蒜泥才够味。蒜泥里加入生抽、醋调匀，喜欢吃辣椒油的额外放在自己的碟里。

麻酱料：麻酱料有点类似吃火锅的蘸料，麻酱用温水澥开，加入食盐、白糖、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀。吃麻酱料的一般都比较馋，因为麻酱料能很好的挂在饺子上，吃起来真够香的。

腐乳料：用腐乳汤加上澥开的麻酱，加上食盐、白糖、鸡精、生抽、米醋，爱吃韭菜花加一点也可以，别有一翻滋味。

红油料：自家现炸的辣椒油，搭配上生抽、米醋、白糖、胡椒粉、蒜泥，适合爱吃辣的，口味较重的朋友使用。

蘸料大致就是这几种，这些调味品没有固定的组合，可以根据自己的口味，喜欢吃什么，就可以调什么样的味道，灵活机动，毕竟饺子才是重点，大家觉得呢？