美食日记 » 说说美食 » 红烧肉是倒酱油进去上色的吗? 说说美食 红烧肉是倒酱油进去上色的吗? 2021-01-01 326 0 分享 红烧肉放酱油是肯定的,如果想要颜色红亮肯定要加一点不正经的糖色,加糖色做出来的肉颜色透亮,当然也要配上老抽在一块使用。 标签: · 上色 · 红烧肉 · 酱油
说说美食 2021-04-17 红烧肉怎么做? 刷了好几个红烧肉怎么做的问题,还是回答一下吧,操作简单,原汁原味。1:首先我们准备五花肉一块,把锅烧热,把五花肉的皮在热锅上面烧黄,最后我们拿出来用钢丝球把猪皮 …
生活笔记 2021-02-11 做红烧肉加啤酒比加水好吃吗? 做红烧肉,加啤酒的效果一定比水好,但这种啤酒一定是淡啤,也就是工业拉格,传统的艾尔啤酒是不适合烧红烧肉的。这在国内外都是一样的。德国人,法国人,波兰人,捷克人, …
说说美食 2021-01-18 卤水为什么不能放酱油? 卤水为什么不能放酱油?制作卤水我用过很多种方法上色,在之前没做卤菜的时候,我用的就是酱油,其实酱油做出来的卤菜味道也还可以,家庭完全可以,如果职业做熟食就不行了 …
说说美食 2021-01-05 你喜欢吃红烧肉吗?你一般怎么烧的? 你喜欢吃红烧肉吗?你一般是怎么烧的?想解馋的时候,做一锅红烧肉,来一大碗白米饭,红烧肉酥烂香嫩,肥而不腻,简直太香了。虽然五花肉比较贵,但为了解馋,狠心来一顿吧 …
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