徽菜属于八大菜系之一，其实也不是没有人记得安徽的美食，我说一个菜名，很多人就知道是安徽名菜，黄山臭鳜鱼。
这道菜不仅安徽人爱吃，有些别的地方的人也很喜欢，也是安徽十大名菜之一。就比如我们店里，很多人外地人就喜欢吃臭鳜鱼，口味很独特，很嫩，肉如蒜瓣，别的地方臭鳜鱼绝对达不到黄山臭鳜鱼的口感和味道。
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