我老家安徽的,小时候都是八大碗,每一碗都要按顺序上,头碗杂烩,二碗鸡,三碗园子,四碗汤,五碗鱼,六碗肉,七碗八碗随便凑,后面来几道素菜,点心水果就妥了,一共是十个盘子十个盆,外加水果点心就是一整桌酒席。
最后上的好像是送客菜,园子汤,现在也没有这么多讲究了,以前都是必须按照着顺序走菜,因为以前酒席很多都是自己家办的,现在很多都拆迁了,也没有地方办酒席了,都在饭店办,也没有那么热闹了。
我老家安徽的,小时候都是八大碗,每一碗都要按顺序上,头碗杂烩,二碗鸡,三碗园子,四碗汤,五碗鱼,六碗肉,七碗八碗随便凑,后面来几道素菜,点心水果就妥了,一共是十个盘子十个盆,外加水果点心就是一整桌酒席。
最后上的好像是送客菜,园子汤,现在也没有这么多讲究了,以前都是必须按照着顺序走菜,因为以前酒席很多都是自己家办的,现在很多都拆迁了,也没有地方办酒席了,都在饭店办,也没有那么热闹了。
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