本人常年在外工作，每天都在店里吃，也都是一些家常菜，有一张图片是在家做的，能看出来是哪张图吗？突然就有点想家了。 …

自己钓的鱼，个人认为鱼子鱼泡配上新鲜的小杂鱼烧味道很美。我一般把鱼清洗干净，腌制一下，鱼子鱼泡用水泡一泡，加点啤酒葱姜泡 …

菜就是这个菜，看图应该知道是哪里了吧，猜猜看。 …

卤牛肉时，哪种香料最关键？本人是厨师，做过职业卤菜师。要说卤菜简单也简单，说难也非常难。每个人的配方都不一样，想要卤出好 …

必须是烤鱼，从超市买烤鱼料把鱼清洗干净，放入腌料腌制十分钟。把鱼炸一下，外焦里嫩那种。锅里加入油，把酱料炒香，加入水，白 …

大年三十我个人觉得最重要的菜必须是，糖醋鲤鱼。糖醋鲤鱼从小到大我都比较喜欢吃，小时候家里条件有限，妈妈说鲤鱼年三十不能吃 …

说到做鲫鱼汤，其实掌握一些小技巧非常简单的。我们准备一条鲫鱼，清洗干净。热锅凉油，下入鲫鱼，煎两面金黄，下入姜片，大葱， …

为什么有能力的厨师，都不愿意炒食堂大锅菜？大家好，本人也是厨师，对这个问题有自己的答案。我做过快餐，火锅，酒店，学校食堂 …

说到清蒸鱼需要多长时间？怎么做好吃呢？清蒸鱼在我们生活当中也是经常吃的菜了，因为做法简单，没有太大的技术含量，而且适合很 …

炒猪肉肯定要先放油，这样不易粘锅。把猪肉的香味炒出来，加入盐和生姜，葱。一定要让葱姜的味道和肉的香味完美的结合，这样做出 …