洋葱是药食同源的食物，热爱健康的人士都比较喜欢吃它。我的二姨提听说洋葱降血脂，就特别推崇洋葱，不但她每天晚上坚持吃3片洋葱，还经常劝家人吃。我们家人在她老人家（享年90岁）的建议也都比较喜欢吃洋葱，家常菜谱里有洋葱炒肉、洋葱拌干豆腐、洋葱拌菜、洋葱蘸酱等，说到怎么吃最健康，咱们一起看一下，用你的智慧来选择吧！
洋葱是人们眼中的好东西
中医认为洋葱具有健胃理气，解毒杀虫，降血脂的作用，可治疗食少腹胀，高脂血症等。
#提供5个食疗方#，便于了解洋葱的吃法、作用。
1、洋葱煮水：降血压
取紫皮洋葱5-10克，水煎服，可长期服用。
2、炒洋葱：用于胸闷脘痞，咳嗽痰多浓稠。
洋葱洗净，切碎炒或煮熟吃。
3、素油炒洋葱：治疗高脂血症。
洋葱60克，素油炒，每日食。
4、洋葱炒猪肉：益肾降血糖。适用于糖尿病，属肾虚者。
鲜洋葱100克，猪瘦肉50克，酱油、盐、各适量，共炒，调味即成，佐餐适用。
5、洋葱蘑菇炒鹅血：滋阴养胃解毒益肠。适用于食道癌、胃癌和其它癌肿放疗、化疗有胃肠反应者。
洋葱1个（约100克），鲜蘑菇60克，熟鹅血250克，生姜2片。将熟鹅血切成小方块，洋葱去皮，洗净，纵切成条，蘑菇、姜洗净，切丝，锅中放油烧至六成热，加入洋葱、蘑菇略炒，放鹅血、姜丝炒，加盐调味，炒熟出锅即成。
洋葱，吃法很多，煮水、炒（荤、素）、凉拌、生食等都是我们家常的选择，现在比较盛行的烧烤中，洋葱甚至成了“主角”，可见洋葱在人们饮食中的地位不可小觑，从以上介绍看，怎么吃都有它的道理，我们就不要拘于“说法”了，为了美味，为了健康，把洋葱当成餐桌上的“常客”还是不错的选择哦！
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