为什么有的人喜欢冲奶粉而不喜欢喝现成的牛奶呢？

肉、蛋、奶是我们获取蛋白质等重要营养物质的主要渠道，其中奶以及各种奶制品更是倍受推崇。所以现成的牛奶成为了超市里必有的商品，而奶粉制品更是现在很多婴幼儿某个时期的主要食物来源。

不过，虽然现在的奶粉和牛奶种类都非常多了，大家各自的选择也有所不同，但还是有一些朋友认为现成的牛奶要比加工生产出来的奶粉更好，毕竟牛奶有个“纯天然、未加工”之类的前提嘛。

那么为什么有的人喜欢冲奶粉，而不喜欢喝现成斗牛奶呢？这次我们就来解决一下这个问题吧。

原因之一：奶粉比牛奶更加方便

虽然可能有些朋友不觉得如此，但有件事情我们必须承认，那就是随着社会的发展、科技的进步，现在的人是越来越懒了，或者说是越来越喜欢便利、方便的选择。

而奶粉在方便性这一点上，还是要比牛奶强不少的。

首先，奶粉是固体，牛奶是液体，这就导致奶粉的收纳、储存要比牛奶简单多了。而且固体状态的奶粉往往都有着更高的密封条件，而新鲜牛奶虽然也有专门的灭菌和包装，但保质期一般都不长（婴幼儿奶粉开封后同样不宜久放）。其次，奶粉相对来讲可以随时随地现喝现泡，而牛奶一旦开封之后就必须尽快饮用，不然的话就会比较容易腐败变质。

除了上述两点之外，奶粉对比牛奶来说还有一个小优势，那就是浓度完全可以非常方便的通过冲泡来来调节（幼儿的奶粉要严格按照说明来冲兑）。而牛奶虽然也能通过加热让水蒸发的方式使其浓缩一些，但这就太不方便了，而且还容易使得锅具粘底，不好清洗。

原因之二：奶粉比牛奶更加多样化

其实从食材、食物加工的角度来说，奶粉可以看做是牛奶干燥之后的粉末制品，当然这个过程不是晒干那么简单的。在奶粉的加工过程中是肯定会损失一些营养物质的，比如一些比较容易流失的维生素、矿物质之类的，所以理论上来说应该是牛奶比奶粉的营养好一些对吧。

可事实上奶粉营养的多样性要比牛奶还强一些，因为作为一个成熟的产业，奶粉是完全可以在生产过程中额外补充各种营养元素进去的，这也是市面上各种奶粉产品的优势。丰富的多样性可以帮助很多因为种种原因而无法实现母乳喂养的小孩子，以及一些不同阶段、不同原因需要乳制品补充营养的人群“渡过难关”。

所以现在市面上不仅有孩子喝的奶粉，还有一些老人适用的、青年人适用的，甚至就连宠物行业也早就有专门的奶粉，可见奶粉的多样化确实要比牛奶略胜一筹。

奶粉虽然有些优势，但是在选择、冲泡和保存上也有一些注意事项

1、不管是奶粉还是牛奶，都建议选择口碑好、质量好的产品，在有些东西上不是很建议去追求性价比，尤其给小孩子的奶粉更是如此。

2、现成的牛奶是幼年小牛最好的食物，而并非是我们人类幼年最好的食物，其中的酪蛋白、乳糖、矿物质比例等等都不是特别贴合小孩子的需求。所以这也是为什么对于小孩子来说，还是要选择奶粉而并非现成牛奶的主要原因。

3、冲泡奶粉的时候动作要快，尤其是给孩子的奶粉，暴露在空气中的时间越短就越能减少小飞虫、微生物之类污染的几率，虽然本来这个概率不太高，但是更安全可靠一些不是更好嘛。

4、冲奶粉建议用40到50度之间的温水，如果是喂给孩子喝的，那么在喂之前一定要试一下温度，再确认一遍适合饮用。

5、冲奶粉给孩子喝的时候，加完水和奶粉后建议用旋转或者搓动奶瓶的方式加速溶解，不要玩命的上下剧烈摇晃奶瓶，因为那会产生大量的泡沫，小孩子喝进去可能就会有“吐奶”的反应。

6、冲泡好的奶粉如果没有及时饮用完，也要及时舍弃掉。如果是冲泡好还没喝的，那么常温下建议只能放置不超过1到2小时（天气越热，时间越短），冰箱放置不超过24小时，毕竟奶以及奶制品的高营养是太容易滋生微生物了。

7、罐装奶粉里的隔离膜要撕掉，奶粉罐里面一般都会有一层隔离膜，在未开封的前提下提供更好更严密的保护。但是如果奶粉已经开封了，那么这层隔离膜的功能使命也就完成了，不撕掉的话只会增加奶粉被污染的几率。

8、奶粉的保存条件虽然需要阴凉、避免光照，但不宜保存在冰箱当中。因为“干燥”才是奶粉保存优先级最高的条件之一，冰箱内部虽然阴凉但湿度普遍有点大，而且由于经常存放蔬果，所以微生物的量也不低了。

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