谢邀，我觉得还是看仿造荤菜所用的材料，仿荤菜到底健不健康不能一刀切，只要所用的食材是健康的，生产加工过程也是无害的，那所造的仿荤菜也是健康的，如果造仿荤菜使用了不健康的材料或添加剂，或者加工过程不当产生危害，那所造的仿荤菜就是不健康的。
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