鸡胸肉可以用来做很多美食，但我觉得最好吃的还是做炸鸡柳，又酥又香，绝对的美味。制作方法也不很简单，像下面这样几步就可以了。
首先将鸡胸肉清洗一下，洗干净后用刀切成长条状，粗细1公分左右，不要太细也不要太粗。
再将切好的鸡肉条放入碗中，加入适量的食盐搅拌均匀后腌渍一段时间。
再将一两个鸡蛋打入碗中，加入少量淀粉，搅拌均匀，这样鸡肉条表面比较粘稠，将粘稠的鸡肉条夹入面包糠中翻滚一圈，让鸡肉条上面裹满面包糠，再放入油锅里炸，在炸的过程中注意适当拨动鸡柳，确保鸡柳各个部分炸的均匀，炸一会在鸡柳表面焦黄后就可以捞出油锅。
在鸡柳炸好以后，还可以根据自己的喜好在鸡柳上面撒上一些孜然等调味料，这样吃起来口味更好。
不知道大家是不是也经常这样自己做鸡柳啊？
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