在老家农村确实有一些传统美食正在消失,以前农村人会特意准备一些食材,花几天时间去做一些美食,尤其是快过年的那一段时间,天天都在忙着做美食,但现在几乎都不做了,以前是农村穷,没钱买好吃的,就自己想办法去做,而现在农村人的生活都好了,有钱了,现在都不愿费事费心去做那些了,宁愿花钱去买一些零食。
1.手工油炸馓子。一种农村人自己用面粉制作的油炸食品,又香又脆。
2.苕糖。农村人自己用红薯熬制的糖,熬制的嫩的可以用勺子吃或用筷子绞着吃,熬制的老的可以敲成小块吃。
3.玉米糖。农村人自己用玉米熬制的饴糖,和苕糖差不多。
4.手工花生糖和芝麻糖。农村人自己用花生米和芝麻制作炒制以后,用白砂糖和饴糖搅拌制作的美食。
5.自制豆腐乳。农村人自己用黄豆做豆腐,再用豆腐发酵去做豆腐乳,用自己晒的辣椒磨成辣椒面做调料。
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