酒几乎是世界各地都有的饮品，我们人类的远古祖先在信息、交通都十分不便利的条件下，却都速途同归的创造出了各种各样的酒，可见酒的魅力非同一般。
所以酒的爱好者是非常的多，而且在我们国内来说，确实好像不同年龄段的人对于酒的喜好稍有不同。只针对啤酒和白酒这两类来说，一般来讲年轻人比较常喝啤酒，而上了一定年纪的人确实更加钟意白酒，而造成这种差别的原因主要有以下几种。
【一】身体状态的原因
虽然民间多有“酒是粮食精，越喝越年轻”之类的说法，偶尔喝一点酒确实也可以愉悦身心、纾解压力，但客观事实上来说，只要是摄入酒精，那么不论多少不论种类，对于我们的身体来说都是弊远远大于利的。
而且不同年龄段的人对于酒精的感知程度是不同的，真正意义上的“酒量”是天生的，因为人体代谢酒精的能力主要由乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的含量决定，这两种酶的分泌状态又是由基因控制的，所以无法通过后天喝酒锻炼出“酒量”来。不过“酒量”虽然不能通过“多喝”锻炼的更强，但是大脑对于酒精的耐受力确实会随着酒龄而增强。
总结一下就是：头晕醉酒其实是身体发出的一种“警告”，一旦喝到了量，身体就会以此来告诉我们不能再继续喝了。但是经常喝酒的人往往会发现自己越来越能喝，可这并不是酒量变好了，而是大脑对于酒精的耐受力变强了，换言之就是身体的“警告系统”被麻痹了、不灵敏了，但是酒精对于身体的伤害可一点没少。
所以年轻的时候低度数的啤酒就可以喝的尽兴，但是等上了年纪就还是觉得白酒喝着“带劲儿”。而且啤酒相对白酒来说还有另外一个“劣势”，那就是啤酒实在太占肚子、水太多了，上了年纪之后器官功能有所衰退也是难免的，再难像年轻时候那样豪饮啤酒了。
心理状态的原因
俗话说“老要张狂少要稳”，虽然简洁的7个字总结的有点不够全面，但大体的意思是“人老了之后不要暮气沉沉，随心所欲一些才能获得念头通达、获得舒心；而年少之人年轻气盛是天性使然，最好可以稍微沉稳一些，这样不容易冲动犯错，为人处世也少吃亏。”。
然而，之所以会有“老要张狂少要稳”这样的俗语劝解，恰恰说明大多数人其实还都是“年少张狂，老年暮气沉沉”的，所以年轻人和老人（上了年纪）心态的不同，自然也导致他们选择的酒有所不同。
【年轻人】：年轻人相对来说很少独酌，大多数情况下都是呼朋引伴大家一起喝，场面总是倾向于越热闹越好，在这种情况下肯定是适合大口畅饮的啤酒更加受欢迎。
【上了年纪之后】：很多人一旦上了年纪，心态就趋于沉稳，也少了年轻时候的冲劲、悸动，喝酒的时候往往就一两个知己好友而已。甚至更多的时候还是自己小酌，这种心态之下，明显还是白酒这种禁得起咂嘛滋味的酒更适合。
现实状况导致的原因
虽然啤酒的历史要远比蒸馏白酒久远的很多，但是毕竟啤酒传入我国才百年左右的时间，所以现实状况就是：在喝酒的“江湖”里，喝啤酒往往被看做是一种“认输”。
尤其是有些上了年纪的人，有些时候喝酒会喜欢计较个高下。比如在我小时候的家乡，大人们喝酒吃饭对一个人失望到最后的妥协，就是有点不耐烦似的说一句“行行行，那你就喝啤吧！”。
所以这就导致了有些时候是不得不喝白酒，比如有些时候需要稍微正式一些的应酬就是如此。商业上的成功人士不是没有年轻人，但普遍来讲更多的还是一些上了年纪的人，毕竟时间和经验的累积是成功的重要基石。所以在应酬的餐桌上往往都是喝白酒远比喝啤酒多，久而久之适应了白酒之后，国内普遍常见的低度啤酒喝着也就没啥酒味了，自然从此之后喝白酒的几率就更高了。
最后我们总结一下，为什么年轻人更常喝啤酒，而上了年纪的人往往更钟意白酒。
- 上了年纪之后对于酒精的耐受力更强了，而且身体状态可能也不适应大量豪饮啤酒，所以有些人年轻的时候常喝啤酒，但上了年纪之后更爱喝白酒；
- 年轻人正是意气风发的时候，更喜欢喝啤酒时候的热闹、豪饮。而上了年纪之后一般都越发沉稳，或者说被这个现实的世界“收拾服帖了”，小小一杯白酒中尽是些无奈和看淡；
- 由于啤酒传入我国的时间实在太短，而且大多数都是些低度的工业啤酒，所以喝啤酒在上年纪人的“喝酒江湖”中好像地位不高的样子。
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