大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。
农村老人说的＂粗茶淡饭＂，是指的什么？
俗话说得好，不听老人言吃亏在眼前。有时候老人家的言语很有道理，毕竟吃过的盐比我们吃过的米还多。特别是在农村的老人，即使生活很朴素，粗茶淡饭，但依然过好每一天，还有些老人不断追求老有所乐，在平凡中活出不平凡的样子。
言归正传，农村老人常说的“粗茶淡饭”指的是什么？在解释意思之前，我们先来看看这句成语背后的故事。“粗茶淡饭”是来自于北宋著名文学家黄庭坚的一首诗，名字叫做《四休导士诗序》：粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休，三平二满过即休，不贪不妒老即休。
这首诗描绘出黄庭坚那无欲无求、乐观豁达的心境。不求锦衣玉食，只要简单的饮食就足以。我们要知道，宋代是茶文化的巅峰时期，有成熟的蒸青制饼技术，最知名的便是龙凤团茶。那时达官贵人喜欢点茶，而点茶的原料就是将茶饼磨成粉的茶末。当时饼茶出名，在欧阳修的《归田录》有记载：茶之品莫贵于龙凤，谓之小团。
北宋除了饼茶外，还有什么茶？在《宋史》中《食货志》记载：茶有两类，曰片茶，曰散茶。片茶指的是饼茶，而散茶是蒸青后不定型成饼状的茶，在原料上与饼茶一样。
那么为何没有黄庭坚口中所说的“粗茶”？原来粗茶则比散茶差多了，通常用粗老的茶叶加工成散茶或饼茶的样子。粗茶在当时是不入流的，达官贵人要么喝饼茶，要么喝散茶。
而黄庭坚在诗中引用“粗茶”则为了表达自己豁达态度。虽然吃得怎么地，生活很清苦，但自己能苦中作乐，活出自在。
言归正传，农村老人常说的“粗茶淡饭”，其实是一种不忘本的精神，不忘以前过的苦日子，即使现在生活条件好了，也不能浪费粮食，不能大吃大喝，还得过质朴生活，过粗茶淡饭的生活。
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