大家好,我是白茶爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。
三年后的茶叶(其中包括红茶绿茶)还能喝吗为什么?
近年来,白茶热度在逐渐升高,越来越受众多茶友的肯定。人们喜欢白茶的原因有很多,比如它是不发酵茶,不炒不揉,工艺有特点,而且白茶颜值挺高,像银针满身披毫,毫香清鲜,滋味淡雅,让人留恋。此外还有一个重要原因,那就是白茶的保质期很长。
白茶
我们通常把贮存多年的白茶称为老白茶,这里的多年指的是三年以上,但具体多久?在良好的存储环境与正确存放方式的前提下,白茶可以存放十几年。如果能一直有很好的保存手段,在理想情况下,那么白茶还能放更久,而且是越存越好。
值得一提的是,市面上有很多十几年的老白茶,但几乎很少有20年以上的。因为白茶制饼技术是在2006年开始尝试,2010年后才比较成熟,也是2010年后开始流行压饼。因为制饼技术的成熟,所以间接带动了存茶热潮。
言归正传,除了白茶之外,其他茶类有多长的保质期?是否也能存着,比如红茶、绿茶?我们都知道,除了白茶之外,普洱茶和黑茶也是有很长的保质期。正常情况下,保存很好就能存上十年以上。而六大茶中除了白茶、黑茶(这里包括普洱茶)之外,其他茶类(绿茶、黄茶、红茶、青茶)都不具有长期存储的价值,保质期并不长。
其实茶叶的保质期可以分为两个阶段,第一个阶段就是“最佳饮用期”,第二个阶段是“还能喝时期”。我们来看看绿茶、黄茶、红茶、青茶这4类茶2个阶段的时间分别是多少?
绿茶
绿茶:绿茶是不发酵茶,最佳饮用期是等上几个月再喝,但在1年内。若存放冰柜低温冷藏,正常情况下能放2年。
黄茶:黄茶是轻发酵茶,黄茶与绿茶工艺形似,情况基本相同,正常情况下是可以放2年。
红茶:红茶是全发酵茶,最佳饮用期是等上1年再喝,但在2年内,正常情况下可以放3年。
青茶:乌龙茶是半发酵茶,因为乌龙茶经过高温烘焙的缘故,怕上火的话,可以等上半年再喝,但在1年半内,正常情况下是可以放2年。烘焙程度高的乌龙茶比低的乌龙茶在保质期上来得长一些。
红茶
因此,排除完全理想条件下,只在冰柜中存着绿茶,那么绿茶放了3年后是不能喝的。而红茶放了3年后,虽然过了保质期,但没有发现发霉变质,没有异味且滋味还不算太坏,如果想喝,并且自己不介意茶叶滋味不好,那么可以喝一喝。但是你如果不放心,那么就不要喝过期的茶叶。
总之,自己可以先判断茶叶过了保质期后(超过保质期的时间不要很长,如果太长的话,就不要喝了)的大致情况,没有没有出现发霉、异味等不良现象,保存非常好,那么可以喝一点。反之则果断弃之。
文|小詹茶肆(专注优质原创文章,欢迎转发分享)
更多精彩茶知识,欢迎关注【小詹茶肆
以上就是小詹的浅见,欢迎大家指正。
发表评论:
◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。