大家好,我是茶文化爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。
家里存茶用什么容器最好?
家庭存茶与茶厂、茶叶店存茶方式不大一样,茶厂茶叶店一般有专门存储茶叶的环境,用到的容易不太一样。就比如说,我们通常购买经过小包装的散茶,或者已经装入锡罐的茶叶。而茶企的散茶是大批量的,不可能都用小小的锡罐去一一装起来。
像存储大宗茶叶时,常使用到的是麻袋或者编织袋,可以先用食品塑料袋装,然后再套上编织袋。这种方式适合装质地较粗糙的毛茶,如果品质较好的成品茶,就要区别对待。比如用石灰块保存法,利用石灰的吸水性让茶叶干燥。
或者用炭贮法,木炭也是有吸水性,最主要就是装茶叶的各类容器要有较好密封性。如果是绿茶、黄茶、清香型乌龙茶就存冷库,其他茶类就常温存储,但环境要达到避光、防潮、防尘、干燥、无异味等。
话说回来,家庭存茶用什么容器比较好?虽然家庭存茶的方式与茶企有不同点,但也有相同之处,也要满足避光、防潮、防尘、干燥、无异味等,绿茶也要放冰箱,不能置于常温下。我们常见的就是使用罐存法,也就是使用各类罐子,比如铁罐、锡罐、瓷罐、陶罐等。
如果是带有小包装的散茶,那更好,直接装到锡罐里,然后用食品塑料袋套上锡罐,接着放入冰箱就可以。如果想短期喝掉茶叶,就放在冰箱冷藏室,如果要等半年或一年再喝,就放在冰箱冷冻室。
买少量茶可以用锡罐装,如果是买了很多散茶,而且没有经过小包装,那该怎么办?可以使用密封性较好的铝箔袋,它有很多的防潮性,减少香气流失。接着再用食品塑料袋套上铝箔袋,再用纸箱装起来。
还可以用牛皮纸包茶叶,然后装到瓷罐里,放上石灰块、硅胶或木炭,罐口要严实盖紧。不建议用玻璃罐装茶叶,因为容易被强光照射,影响茶叶口感。如果在南方存茶,短期内可以用紫砂罐存茶,如果长期就不宜用紫砂罐存茶。因为南方多雨,而紫砂罐较通透,密封性不太好,容易茶叶影响口感。
总之,可以使用牛皮纸袋和瓷罐、石灰块的组合,也可以用铝箔袋、食品塑料袋和纸箱组合,还可以直接用小包装形式和锡罐组合。
文|小詹茶肆(专注优质原创文章,欢迎转发分享)
更多精彩茶知识,欢迎关注【小詹茶肆】
以上就是小詹的浅见,欢迎大家指正。
发表评论:
◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。