为什么很多人不喝普洱茶？

大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。

为什么很多人不喝普洱茶？

说起普洱茶，想必大家对它不会感到陌生。曾经普洱茶非常火，很多人喜欢喝它并且将收藏普洱茶视为一大爱好，有的人自从喝了普洱茶之后就喝不进别的茶类，只对普洱茶感兴趣，为之疯狂。

可如今普洱茶的热度虽然还不错，但无法与之前热火朝天的那种状态相比，或者说，普洱茶已经开始走下了高高在上的神坛，人们开始理性看待普洱茶，甚至很多人不喝普洱茶了。那么问题来了，从风靡一时到如今有人开始有人不喝普洱茶，其中转变的原因是什么？主要有7点原因。

01、认为普洱茶是工艺落后的边销茶

不喜欢喝普洱茶总是有原因的，喝过的人可能觉得喝不来才不喜欢，而没喝过的人可能是因为有一些关于普洱茶的误解才不想喝。可能很多人对边销茶不理解，边销茶一般为紧压茶，大多数是黑茶，边疆人民是边销茶主要的饮茶人群。而普洱茶确实是边销茶中的代表茶，也是边疆少数民族喜爱的茶。因为边销茶的原料基本都是粗茶茶梗的，等级不会太高，且常制成黑茶，所以边销茶常被很多人视为比较落后工艺，连带着普洱茶也被不喜。

02、认为普洱茶的制茶环境堪忧

有的人比较在意卫生方面，觉得普洱茶制茶工艺以及环境比较堪忧，所以不喜欢喝。普洱茶主要分为生茶与熟茶，生茶是不经过人工发酵的普洱茶，在通过杀青、揉捻、干燥之后，通过存茶来达到自然发酵的目的。而熟茶则利用人工渥堆发酵的方式，快速转化、改变普洱茶的香气与口感。生茶可能要用好多年的时间去转化，而熟茶只要用短短几年就可以。

所谓的渥堆发酵工艺就是先将普洱茶堆积起来，往上面洒水，然后再盖上布。普洱茶就会开始人工发酵，茶堆中微生物会开始活跃起来，这也是形成普洱茶风味的关键所在。因为要把茶叶大量堆积起来并且进行洒水发酵，如果制茶环境不好的话，可不仅仅会影响口感，卫生方面也要重视起来。渥堆的地面要干净，不能有灰尘、异物等，制茶人员也要讲卫生。可能很多人对普洱茶的工艺和制茶环境有误解，或了解不深，所以不愿意喝普洱茶。

03、喝不来普洱茶

有的人不想喝普洱茶，很大原因就是喝不来。普洱茶的口味是很独特的，喜欢的人会很喜欢，不喜欢的人就会很讨厌它。喝不来有时候是没有理由的，就像有的人喜欢吃甜的，而有的人喜欢吃咸的。普洱生茶茶气重，茶性较烈，刺激，苦涩味较明显，所以新人很难接受它。一些肠胃不好的人，可能也接受不了生茶的美，因为生茶比较刺激肠胃。普洱熟茶较温和些，滋味也较醇厚，不过有的人觉得口味太重，实在接受不了。

04、泡普洱茶太麻烦

普洱茶分为生茶与熟茶，还可以分为散茶与紧压茶，所以在泡法上有非常多的选择，但也说明泡普洱茶太麻烦，不能像泡绿茶那么简单，只要一个玻璃杯就行。大部分人喜欢用功夫茶泡法冲泡普洱茶，步骤很多，程序较复杂。可以用盖碗也可以用紫砂壶，还可以玻璃壶等煮茶壶来煮普洱茶。如果是散茶的话，直接取，要是紧压茶的话，那么撬茶饼茶砖也是技术活，不好取茶。

05、普洱茶山头、古树、大师等名头众多

普洱茶讲究一山一味，对山头极度重视，而且对古树有极大追捧，几乎到了痴狂地步。此外市场上还有很多所谓的“制茶大师”，反而对茶叶的等级没有那么深的讨论，比如外形、嫩度等，反观其他很多茶类，基本上是以嫩度来衡量茶叶等级（之一），芽茶是芽茶的价格，叶子茶就是叶子茶的价格，相对来讲，茶友不会吃很大的亏。

名头太多有时候会让茶友越来越迷糊，认不清普洱茶，分辨不出好坏。如果只是按照嫩度，芽叶等级来区分，嫩的茶贵，粗糙的茶便宜，那么估计众多茶友就会一目了然。但是古树、山头、大师制作等对于普通茶友来讲，辨认好坏的难度是非常大的，所以让人感到，普洱茶水深，大家才会望而却步，不想喝了。

06、普洱茶中天价茶太多

因为太追捧大师之作，对山头、古树的痴迷，又在不良商家的大肆宣传之下，所以普洱茶中频频有天价茶的身影出现，这让很多人感到不适和反感。宣传是没错的，过度宣传却让人很不舒服，本身天价茶就是一种扭曲的存在，为了面子而买天价茶，也就失去了喝茶的初心。抛开一些炒作很厉害的天价茶，很多普洱茶的价格还是偏高，中高端的普洱茶已经成为普通茶友望而却步的存在，一些低端的普洱茶虽然价格还能接受，但滋味又不是很美。总之，人们觉得普洱茶太贵，所以不愿意喝了。

07、炒作，假茶太多

在普洱茶大火的那些年，假茶、做旧茶的现象很多，不良商家趁着普洱茶大火的时候昧着良心赚钱，很多以次充好的茶、做旧茶、假茶被制作出来。结果这些假茶被很多茶友喝到，导致普洱茶的形象就变差了。过度的炒作，质量却开始堪忧，人们开始重新审视普洱茶，其中失望的人就不喝普洱茶，一传十十传百，不喝普洱茶的人就变多了。等普洱茶过了巅峰时期，想再回去就并非易事。

总结

以上就是很多人不喝普洱茶的原因，有误解，也有客观存在。有个人喜好而不喝，也有人之前喜欢，可后来对普洱茶感到失望，所以不喝了。有的人喝不来，有的人不适合喝，还有的人觉得普洱茶水深所以不喝。估计最大的原因就是人们不喜欢不良商家对普洱茶的恶意炒作，所以不想喝。或许，做茶如做人，品质与品德都要一手抓，这样路才会远。大家觉得呢？此外，不喝普洱茶还有哪些原因呢？

文|小詹茶肆（专注优质原创文章，欢迎转发分享）

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