小编虽是地道的四川人，从学喝酒那天开始就被当地的众多浓香型白酒包围着，但我偏偏喜欢喝酱香型白酒，“茅台王子酒”就是我经常喝的口粮酱酒之一，当然对茅台飞天更是情有独钟，只是实力不允许我天天喝飞天。对于茅台王子酒和飞天茅台，业余酒友们一直有一句传播甚广的话：十年王子赛飞天（茅台），而我只想说“儿子永远是儿子，爸爸却一直都是爸爸”，不管是藏了10年，甚至20年的王子酒，都比不上飞天茅台，哪怕是在最新出厂的飞天面前，也只能甘拜下风。

小编在《今日头条》上讲过多次，高度纯粮白酒越陈越好喝，存放的时间越长，酒的口感会更好，但前提是酒的品质要好。茅台王子酒品质虽然不差，但和飞天茅台相比完全不只是差一个档次。现实生活中，小编也喜欢收藏酒，但事实证明，一定要尽可能收藏更好的酒。千万不要图便宜，收藏一些价值不高的酒，十年后，无论是从饮用价值还是从收藏价值来说，都很一般。所以说，“十年王子赛茅台”，这句话是不靠谱的！

那么，茅台王子酒和飞天茅台到底有哪些差别呢？

一、原材料的差别：

首先明确一点，茅台王子酒是茅台股份的系列酒，是茅台酒的子品牌。茅台王子酒也不是茅台酒厂酿造的，而是产自习水县的习酒厂。虽然这两种酒所用的原材料都是用高粱酿造，但飞天茅台以茅台镇本地最优质的红缨子糯高粱为原料，而茅台王子酒用的是外地的小缨子糯高粱。这二者明显的区别就是本地的红缨子高粱颗粒坚实、饱满、均匀、粒小皮厚，淀粉含量高，十分有利于茅台酒工艺的多轮次蒸煮、翻烤，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。

二、酿造与勾调工艺的差别：

飞天茅台是正宗的坤沙工艺，经过9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，生产周期长达1年，并以陈酿5年的基酒勾调。而茅台王子酒是不完全坤沙和碎沙工艺酿制，只用2~3次取酒就完了，基酒选的是3年陈酿，且酒质远不如飞天。至于勾调，飞天要比王子丰富很多，用上几千种基酒都有可能，而王子酒则显的比较单一。

三、口感的差别：

喝过飞天茅台和王子酒的可以知道，飞天的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，而王子酒具有“酱香浓郁、优雅细腻、丰满醇和、回味悠长、空杯留香、酒后不上头”的茅台风格。不过可以喝出的是茅台的酱香味浓厚，王子酱香味是比较单薄的，两款酒是差好多档次的，特别是回味，飞天是悠长而甘醇，而王子是味短且略带苦涩。

综上所述，茅台王子酒的品质明显比飞天茅台酒有很大的差距，虽然窖藏存放十年肯定也会提升品质，但品质风味是永远无法达到飞天那个高度的。即使放上一百年也是达不到的，就是说时间只能改善酒的口感，却不能改变酒质。