题主问：五粮液能长期放在家里吗？会变质吗？小编几十年来的存酒实践证明，只要科学存放，五粮液是能够长期放在家里的，也不会变质的。五粮液是典型的浓香型白酒，我不知道是谁说浓香酒不能久存的，这完全是误导。不是吹牛逼，五粮液我从萝卜瓶到长城到天地盖都喝过，酒体醇厚浓郁入口柔顺，真的比新酒（10年之内）好喝，并且每个阶段都有它的风格，倒并不是说萝卜瓶一定比天地盖好喝多少，只是在陈香窖香上有所区别，酒体倒感觉差别不大。

俗话说：“百年陈酒十里香。”经过陈放多年的白酒，老熟香味浓郁甘醇，饮时清口甘爽，回味特别悠长。众所周知，五粮液是集高粱、大米、糯米、小麦和玉米5种粮食之精华，在独特的自然环境下酿造而成。其以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成。不论什么白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。

那么，五粮液（也包括其它白酒）是不是越陈放越好喝呢？这倒不一定。如果酒瓶不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。所以，我们说酒越陈越好是有条件的，只有保存得当才能使存放的时间更长，酒的味道越醇香。一般我们将五粮液要放在20℃左右的环境下，保持阴暗没有阳光直射，还要保证酒的包装密封性，一旦打开瓶盖让空气渗透进入，酒的保质期会大大缩短。