小编在回答问题之前说两句题外话，这些天河北疫情比较严重，但我坚信有强大的祖国就没有过不去的坎，尊重和执行专家的决定，希望就在眼前，让我们一起努力吧！河北加油！中国加油！

“酒鬼”小编虽说是地道的四川人，但我在河北曾工作多年，河北的名酒我至少喝过10种以上。河北历史文化悠久，自然沉淀了悠久的白酒文化，但恕我直言，迄今为止，河北还没有出现真正像样的中国知名白酒品牌，这是很遗憾的！虽然全国知名白酒没有，但在当地还是有很多不错的名酒的。下面，小编就介绍几款我亲自喝过的河北名酒，仅供头条友们参考。

一、衡水老白干：

衡水老白干，以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵，精心酿制而成。它1915年曾获“巴拿马万国物品博览会金奖”，曾被评定为“中国驰名商标”、“中华老字号”等称号。衡水老白干是当之无愧的“河北王”，清香味浓而不艳，入口甜美而甘洌，回味悠长而不散。还有“醉得慢，醒得快，不上头”的特点，深受消费者喜爱。

二、刘伶醉：

刘伶醉是河北名优特产之一，具有悠久而丰富的酒文化底蕴和五十多年的建厂历史，刘伶醉以高粱、大麦、小麦、大米、小米、糯米、玉米、豌豆、绿豆九种粮食为配制原料，采用传统酿造工艺，泥池老窖、固态发酵、缓火蒸馏、量质摘酒、分级贮存、经陈酿制而成。刘伶醉属浓香型大曲酒，酒液清澈透明，窖香浓郁，入口绵甜，回味悠长，号称“五斗美酒刘伶醉，一盏芳醪天下春”。

三、迎春酒：

迎春酒以红高粱为酿酒原料，用麸皮制曲。采用白曲霉B11为糖化菌，加汉逊、球拟、1274号等三种产酯酵母为发酵菌。工艺上采取清蒸混烧，池外堆积生香，新酒分存半年至一年以上。迎春酒属麸曲酱香型白酒，酒质无色或淡黄，清亮透明，酱香突出，醇香浓郁，优美适口，后味绵长。迎春酒，在河北当地誉称“北方小茅台”。

四、御河春：

御河春为麸曲浓香型白酒，以优质红高梁为原料，加多种产酯酵母，利用乙酸菌增香，采用传统泥池固态发酵，陈酿工艺精酷而成。御河春具有酒液清澈透明，窨香浓郁，口味绵柔甘甜，尾子干净，回味悠长，开瓶满室香等特点。

五、丛台酒：

丛台酒以华北特产的优质高梁为主要原料，稻壳为辅料，配以大麦或小麦制中温 曲，为糖化发酵剂，经传统的土制老窖低温发酵，精心酿制而成。丛台酒属浓香型大曲白酒。酒液无色透明，芳香浓郁，入口绵柔，落口甜净，回味悠长。

六、山庄老酒：

山庄老酒以高粱为主要原料，优质小麦和大麦、豌豆混合配料，采用多种菌种培育制成的麸曲和增酯酵母为糖化发酵剂，地窖发酵，经清蒸混烧，场地堆集，回酒发酵，缓火蒸馏，分级贮存，精心勾兑等操作方法酿制而成。山庄老酒属酱香型麸曲酒，具有微黄色泽，清澈透明，酱香浓郁，酒体醇厚，绵软协调，回味悠长，香而不艳，低而不淡等特点。