2年前开始我国禁止用潲水喂猪，谁知道为什么？

由于猪的产仔量多、出栏快、出肉多等优点，所以猪肉成为了我们这个人口大国老百姓的餐桌上最常吃的肉类，猪肉菜肴在各地菜系和家常菜中都占了很大一部分。

所以对于猪肉大家就更加关心，尤其关于几年前就开始禁止的“潲水猪（泔水猪）”更是众说纷纭，甚至也有部分人认为这是猪饲料厂搞出来的“阴谋”策略，那么这次我们就来详细的解答一下，到底为什么我国会开始禁止用潲水喂猪。

本次题目：为什么两三年前我国开始禁止用潲水喂猪呢？

相信看到这个题目，有一部分人应该会说”古代人不都是用潲水喂的、几十几百年前的祖祖辈辈不都是这么喂的，能有什么问题？”。所以由此会觉得既然以前的人都这么喂，那现在也这么喂凭什么就不让了呢？其实一旦开始这么想，就说明思维已经开始有点”走偏“了，下面先整理下思路。

首先，现在的泔水跟以前不一样，都不要说跟古代比，就是跟几十年前比都完全不同，所以根本就不能同日而语。

其次，古代人确实很多都是自家喂猪自家杀来吃，在现在很多人看来这就是“纯天然、原生态、绿色食品”。但是古代人的平均寿命几乎就从来没超过40岁，所以没有证据证明古代人的“原生态饮食和生活”就一定是好的。

最后，现代科学和技术的发展才是带来美好生活的主要原因，医疗技术的进步、现代卫生观念和充足的食物才是人们健康长寿的主要因素，所以在专业的领域听从专业人士的意见才是明智的选择。

潲水喂猪的优缺点

【潲水是啥？】：潲水在有些地方也叫做“泔水”或者“馊水”，要书面语一点的说，其实就是厨余垃圾、剩饭剩菜的总称。因而现在用潲水喂养的猪也被称为“潲水猪”、“泔水猪”、“垃圾猪”，市场地位就如同“地沟油”、“口水油”一样。

【潲水喂猪的优点】：这种喂猪方式的优点实在太少了，真要硬照一个优点说说的话，那可能就得说是“省钱”了，毕竟潲水基本上就是垃圾，用来喂猪也算是废物再利用了。

【潲水喂猪的缺点】：潲水喂猪之所以被广泛禁止，主要就是它的缺点实在是让人难以忽视，最严重的问题就是潲水喂养会带来诸多健康卫生方面的隐患。最早用潲水喂猪也只是因为方便又节约成本，并非是潲水喂猪就多么好，而前两年之所以被全面禁止，主要还是为了控制、阻断非洲猪瘟的情况。

潲水喂猪的隐患具体有哪些？

其实潲水喂猪被禁止主要就是因为容易传播一些疾病，这些疾病有可能是由细菌、病毒或者寄生虫导致的，而未妥善处理的潲水几乎就是这些有害生物的“温床”。

就以非洲猪瘟为例，虽然潲水里的剩菜都是被加工加热过的猪肉，按理说里面就算有非洲猪瘟病毒，在烹饪之后它们也早被杀死了。可为什么依然能在潲水里检出病毒，为什么专业人士依然认为潲水喂养是非洲猪瘟进一步传播的主要媒介呢？

这是因为饭店里的潲水可不是只有剩饭剩菜啊，里面往往还有大量的厨余垃圾，其中就包含一些边角碎料的生猪肉之类的。而且潲水本身就是极易变质、滋生细菌病毒等微生物的东西，所以只要稍有不注意，各种病毒、细菌和寄生虫就会在其中大量的增殖，包括一些人畜共患的疾病和寄生虫也是如此。

而且还有些病毒、细菌确实会被高温杀死，但是它们的一些有害代谢产物可能并不怕烹饪的温度，所以从各个层面上来说，现在的“潲水猪”是真的不建议吃。

虽然以前自家的潲水喂猪和现在收餐馆的潲水喂猪可不完全是一回事，但依然不建议用潲水喂。

既然两者不是一回事，为什么潲水喂猪被全面禁止了呢？

其实这也是没有办法的办法，因为目前来说不可能专门花费人力物力去细致的区分“哪些潲水能喂、哪些潲水不能喂”，更无法监管“能喂的潲水是不是按照规定喂的”。其实潲水喂猪至少也需要经过高温处理的，但很多人就是会偷这个懒，所以干脆就用一刀切的方式解决问题。

不然的话猪瘟、寄生虫等问题更加难以控制，有些说实话的人是专家也好、专业人士也罢，他们是用更广大的视角在看问题、解决问题。所以如果眼睛只能看到眼前的潲水，那确实可能会有“我就想不明白了，好好的潲水为啥就不让喂猪”之类的疑惑。

如果秉持着的是“吃不死就没事”或者“没听过谁吃了泔水猪中毒”这样的思路，那确实就按照自己的想法去生活吧，但对于其他人还是建议选择正常的、健康的、卫生的生活方式。

那么以上就是这次关于“潲水喂猪”的全部内容了，如果有所帮助的话，恳请帮助转发和收藏哦。

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