题主问：这辈子最难忘的一顿饭是什么？小编首先要说的是，我这辈子应该还太长，不能肯定下面的回答就是我这辈子最难忘的一顿饭，但到目前为止，那顿饭都还记忆犹新，每每想起就感觉嘴里还有香味儿。我想，那顿饭应该是最难忘的一顿饭。

1978年中秋节前，父亲带着我去文峰公社六大队二小队接我哥。我哥下乡5年，终得大队推荐返城而参加工作。哥哥在乡下表现很好，干什么活他都踏实勤快从不偷懒，所以深得知青和社员的喜爱。每次招工在大队有名额，小队都推荐我哥哥。可是，父亲在城里是个小工人，且有着历史问题一直没有结论，哥哥在知青都快走完了也还留在乡下。后来在大队党支部强烈抗议下，称招工不招我哥，就不放其他知青走，这样，我哥才得以搭车招工。在如此背景下去接我哥，那真的是欢天又喜地！大队书记留我们在他们家吃午饭。乡下地方没有什么拿得出手的菜，书记便把灶台上烘烤已久的腊肉割下来煮了，还去自家地里拔了些胡萝卜，摘了些豆角等新鲜蔬菜。饭菜上了桌，书记招呼我父亲、哥和我入座。

那顿饭吃得真香，当时我快20岁了，从没吃过那么香的饭菜！可不是么？生下来没两年就遇上灾荒年，长身体时是瓜菜代，饭都没吃饱过。粮食定量，几乎所有的生活用品都凭票购买。虽吃过腊肉，但这吊在柴灶上方的屋顶下，天天经柴火熏烤的腊肉我是平生第一次吃。那腊肉进屋时我就看见黑乎乎的挂在灶上方，没想它蒸在锅里，香气溢出时竟诱人垂涎欲滴。待它端上桌时，哇！手掌大一片一片的满满一大钵。肥瘦相间，那肥肉是透明透亮且白嫩，那瘦肉是棕红色紧致细密。在那个缺吃少穿的年代，这么一大钵香喷喷，这么大片，这么色彩诱人的腊肉，它不仅是吸引人的眼球，它更是视觉味觉嗅觉的全面轰炸，让人觉得震撼！我用手遮住嘴及喉部，尽量不让吞咽唾液的窘态显现出来，却不由自主的用鼻子深深吸了吸，那肉香啊，都要把我香熏晕了。做客在乡下，不好意思先动筷。书记殷勤的把大片腊肉夹在我碗里，我夹着还没往口中放，近距离的腊肉特有的香味直往鼻腔窜，矜持的不知先咬肥的还是先咬瘦的。书记见我那模样便笑着说：“妹子，肥肉才香！”听了如是说，我决定先咬一口肥肉。哇塞！入口即化，香糯滋润，口齿生香（直到如今，那第一口咬下去的记忆还那么鲜活，仍是口齿生香）。我两眼放光，脸生笑靥，放下了大姑娘的矜持，几口就吃完了那片巴掌大的腊肉。老实说，我只第一口吃到了肉香，下面的几口说不上狼吞虎咽，也是迫不及待就滑入了胃中，没来得及好好品尝。意犹未尽，又不好意思夹肉，只好去夹蔬菜吃，不过蔬菜也十分香甜可口。支书见我老吃蔬菜，就夹了好几片腊肉放在我碗里堆着，谢过之后（不是客气，是真的从心里感谢！），我就从从容容大口大口的吃起来了。我大概吃得有二碗那么大一碗肉，真的是吃够了吃饱了吃爽了。

以后几十年中，我也吃过同样挂在柴火灶上烟熏火烤的腊肉，但都没有吃出过这顿腊肉的味道。不是肉的品质不如它，就是烟熏火烤的时间不够，或是腌制的方法不同。总之，截止今天写这篇拙作时是我这辈子再也没有吃过的这么香醇的腊肉，更是我截止今天写这篇拙作时这辈子吃过的最难忘的一顿饭！