现实生活里我们中国人的食材选择非常丰富，毕竟地大物博嘛，不是说笑的，可以吃的鱼类那就更多了。
但是确实有一些动物是我们不怎么吃的，金鱼就是其中之一，不管是家常还是餐馆，几乎都看不到有金鱼作为食材，所以这次我们就来解答一下这个关于金鱼的问题吧。
首先，我们并非“唯独对金鱼敬而远之”
普遍来说，中国人一般不专门作为食材的常见动物还有很多，比如燕子、猫咪、狗的情况就跟金鱼都差不多。
不信的话大家可以回想一下，但凡是稍微像样点的正规餐厅，几乎就都不会出现燕子、猫、狗和金鱼之类的动物作为食材。不过在客观事实上来说，我们是吃金鱼的，其实很多人都吃过，只不过是自己并不知道罢了。
这是因为金鱼跟鲫鱼其实就同一个品种，只不过是换了个“皮肤”而已。
正常的鲫鱼都是灰背白肚的颜色分布，这是最有利于隐藏自己的，可以躲避天敌。但是有些时候难免会出现色素细胞变异之类的事情，于是就会产生一些金黄色的鲫鱼个体，它们就是现代观赏金鱼的祖先。
如果没有人工干预的话，这些原始的金鱼活下去的希望很低，毕竟那花里胡哨的颜色太容易被捕食者发现了。但是我们人类的出现改变了这一切，中国人驯化塑造金鱼的时间可以追溯到大约1700多年前。
就算在如今，金鱼和鲫鱼之间也都没生殖隔离，它们的后代也具有繁殖能力，在本质上来说金鱼就是鲫鱼，所以只要你吃过鲫鱼，那么就等于是吃过金鱼了。
【一】金鱼不值得一吃
前文我们已经提到了，金鱼的本质其实就是鲫鱼，它们之间的关系有点像是狗和狼之间的关系，金鱼也继承了鲫鱼的一些特点，比如：体型小、肉少、刺多、口感不好。
而且由于金鱼的培育目标是为了观赏，所以它们反而将鲫鱼身上原本作为食材的一些缺点给放大了。最直观的就是金鱼的体型更小、肉更少了，至于口感滋味如何就不用太多说了，毕竟它的基因层面还是鲫鱼，而鲫鱼本身也不算多么好吃的鱼。
所以金鱼虽然作为观赏鱼、宠物来说是挺不错的，长得娇小、圆润、可爱，色彩也是艳丽非常，可是作为食物的话，它实在是不太合格，不值得一吃。
【二】金鱼也不适合吃
相信大家应该都见过金鱼吧，就那么小小的一条，但是它的价格可不算特别便宜。就算品质很差的、特别便宜的小金鱼也得三两块钱一条，有些地方可能还得五块钱往上，品相更好的那数百、数千元也十分正常。
哪怕我们按照三五块钱一条来说，金鱼也是不便宜的，因为它毕竟体型小啊。这种小鱼如果真想做成一盘菜，那少说不得来个几十条，这可就肯定上百元了，但有这个价钱的话其他什么鱼不香吗？
所以吃金鱼的成本相对来说实在是有点高，再加上它又提供不了好的进食体验，这种又贵又难吃的东西，为什么要去吃呢？
【三】吃观赏动物、宠物，在很多人看来是有点奇怪的事情，而且也是没必要的事情
首先我们要明确一点，那就是探讨这个问题的前提是以当下环境为准，放在天灾人祸、粮食绝收、物资缺乏的古代时期，那肯定是有什么就吃什么。如果人都吃不饱饭、活不下去了，那讨论什么宠物、道德素质、思想境界就全是空话了。
金鱼其实就跟猫狗一样，很多人家里也是当作宠物在养，虽然少有什么互动，但是看上去还是赏心悦目的。话说家里一把椅子用几年，可能弄坏了多少都有些可惜，何况是一个每天照料养大的活物，真说要吃掉它们也不好接受。
所以当人的生活开始变得富足，获取食物不再是每天都要思考的事情的时候，那么自然也不会再看到什么都直接去想“能不能吃”。家里的金鱼、猫咪、狗狗、观赏鸟之类等作为宠物饲养的动物，也没几个正常人会想要去吃。
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